Hvordan Usunde fødevarer påvirker børns Brains

University of Southern California forsker Fernando Gómez - Pinilla analyseret mere end 160 undersøgelser om påvirker af fødevarer og konkluderede, at " fødevarer er ligesom en farmaceutisk forbindelse, der påvirker hjernen. " Nøglen , bemærkede forskeren , er fødevarer, der indeholder omega-3 fedtsyrer, som forbedrer plasticitet af hjernens synapser og " er afgørende for normal hjernefunktion. " Han refereres også undersøgelser, der viser, at børn, hvis kost indeholdt øgede mængder af omega -3 fedtsyrer - som primært findes i forskellige typer af fisk - klaret sig bedre i skolen og havde færre adfærdsmæssige problemer. Passende niveau af folinsyre - findes i fødevarer som spinat og appelsinjuice - er også vigtigt at en ordentlig hjernefunktion

usund kost

Gómez - . Pinilla påpegede også, at spise for meget , kan have en negativ indvirkning på et barns hjerne , indtagelse af for mange kalorier kan reducere fleksibiliteten i synapser og øger cellernes sårbarhed over for skader. Desuden siger Gómez - Pinilla , en kost, der er høj i trans-og mættet fedt kan have en negativ effekt på mental kognition og undersøgelser viser, at junkfood og fastfood også kan have en negativ indflydelse på hjernens synapser og molekyler i hjernen , der er relateret til læring og hukommelse.
Behavior

en artikel offentliggjort i den britiske "Daily Mail" diskuterer en undersøgelse fra 2005 foretaget ved Oxford University indikerer, at et barn med en ernærings - dårlig kost var sandsynligvis en underachiever med en række adfærdsmæssige forstyrrelser . I undersøgelsen , tæt til 40 procent af børn, der fik omega- 3 kosttilskud lavet " dramatiske forbedringer " i læsning og stavning , og også udstillet forbedringer i koncentration og adfærd i skolen. Ifølge Oxford forsker Alexandra Richardson, "Food påvirker adfærd .... Hvis du opmærksom på kost kan du virkelig gøre en forskel. "