Iron Rich Foods for veganere

spiser omkring fire tørrede figner eller otte tørrede abrikoser , og du vil tage i 2,1 mg jern . En halv kop rosiner giver 1,7 mg , mens den samme mængde datoer og svesker har 2,4 mg. Du får 3 mg jern fra at spise en 6-tommer skive vandmelon .

Grønsager

Generelt grønne bladgrøntsager er rige kilder til jern . For eksempel får du 7 mg jern fra en leder af den belgiske julesalat ; en kop kogt spinat har 4 mg , mens en kop kogt schweiziske chard giver dig 3,2 mg. Hvis du nyde en bagt kartoffel med huden på , vil du spise 4 mg dette mineral . Hvis du foretrækker den søde, jordagtige roer smag , har en kop af denne lilla rodfrugt og blive belønnet med 1,8 mg jern .
Legumes

Kikærter ( garbanzo bønner ), er en stor kilde til jern , så hvis du kan lide hummus, vær ikke bange for at forkæle dig selv . En kop af denne kogt bælgplanter tilbyder dig 6.2 mg. Du får også masser af dette mineral fra 1/2 kop af en af ​​følgende kogte bælgfrugter : sortøjede ærter ( 3,8 mg) , linser ( 3,4 mg) , kidneybønner (3,3 mg ) og Lima bønner ( 2,9 mg ) . En kop kogte sorte bønner har 3,2 mg jern .
Korn
p Hvis du har lyst til korn , quinoa og hirse er dine bedste muligheder. En kop hver vil give dig 5,3 og 2,2 mg jern , hhv.
Nødder

Medmindre du er allergisk , snack dagligt på nødder. To spsk. af de følgende nødder giver dig med 1 til 2 mg jern : . mandler, cashewnødder , hasselnødder ( tør ristede ), rå macadamianødder , pinjekerner og pistacienødder

Frø
< p> Nogle frø er også rige på jern. Du kan få dem som enkelte fødevarer eller som en velsmagende tilføjelse til salater og bagte godbidder. To spsk. af enten ristede græskarkerner eller ristede hele sesamfrø leverer 4,18 mg jern . Den samme mængde ristede solsikkefrø kerner giver dig 1,91 mg.
Final Tip

Få har for vane at læse etiketter i supermarkedet. Det er blevet almindeligt for fabrikanterne at berige visse fødevarer. For eksempel kan du få en god portion af jern fra din korn , ikke- mejeri mælk og brød.
Hoteltilbud