Hvad gør Rabarber & Pink Grapefruit Red

Lycopen og beta-caroten giver lyserød grapefrugt dets røde farve.
Rabarber

Plant kemikalier kaldet anthocyaniner giver rabarberstilke deres røde nuance. Rabarber indeholder også pigmenter lutein og zeaxanthin .
Se Rød for Sundhed

Ifølge American Institute for Cancer Research og Linus Pauling Institute, carotenoider - - plantekemikalier der omfatter lycopen, beta-caroten, lutein og zeaxanthin - og flavonoider (som omfatter anthocyaniner ), kan beskytte dig mod nogle typer af kræft og eventuelt andre kroniske sygdomme
Fun Fact hoteltilbud .

Der er en grund udover smag til at kombinere jordbær og rabarber i en tærte . Fordi anthocyaniner er følsomme over for varme , madlavning jordbær tendens til at sive farven ud af dem. Syren i rabarber stabiliserer anthocyaniner , så jordbærrene ophold rødere .
Forsigtig

Kun rabarberstilke er spiselige . De blade og rødder kan være giftige. Også , spise grapefrugt , rød eller på anden måde , kan forstyrre nogle medikamenter.
Hoteltilbud