Forarbejdede fødevarer med højt jernindhold

Ifølge Readers Digest , er 90 procent af amerikanerne ' husstand mad budget brugt på forarbejdet, emballeret fødevarer. Forarbejdede fødevarer er fødevarer , der indeholder ingredienser og tilsætningsstoffer , som ikke er en del af deres naturlige tilstand. De er oftentimes tænkt som unaturligt og usundt ; men der er nogle forarbejdede fødevarer, der er beriget med vitaminer og mineraler som jern. Der er to hovedtyper af jern : heme jern og nonheme jern . Heme jern findes naturligt i fødevarer som rødt kød, hvidt kød og fisk. Nonheme jern findes i forarbejdede fødevarer , såsom brød og mejeriprodukter. Lavt jern i blodet kan føre til anæmi , hvilket kan medføre hovedpine , svimmelhed og træthed. Brød

Mange forarbejdede brød er høje i jern . Dette er fordi de fleste brød fremstillet beriget mel, som indeholder tilsatte jern-og B-vitaminer . Hele hvede , på den anden side har alle sine næringsstoffer intakt , så anses ikke behandles som almindelig hvidt mel . Under raffineringen proces, hvorved hele hvedemel er forvandlet til hvidt mel, er Hele hvedemel frataget mange af sine næringsstoffer. Dette er grunden til de fleste hvide mel er beriget med jern : . At gøre op for nogle af de tabte vitaminer og mineraler

Kornprodukter og kornsorter

Mange forarbejdet korn og kerner har et højt indhold af jern. Dette omfatter fødevarer som klid flager og korn, havregryn , fløde af hvede , pasta, ris og nudler .
Soy

Forarbejdede soja produkter er også gode kilder af jern. Tofu er en af de bedste kilder til jern , med seks g jern pr 1/2 kop servering . Sojabønner , tempeh og sojamælk er andre sojaprodukter , der har et højt jernindhold .

Bønner

dåse bønner har masser af sunde vitaminer og mineraler , herunder jern . Pinto bønner , sorte bønner, kidneybønner og garbanzo bønner er alle eksempler på bønner , der er høje i jern .

Nødder og frø

Forarbejdede nødder og frø , der er højt i jern omfatter solsikkefrø , linser, græskarkerner og mandler .
fiskekonserves

Fisk , der er blevet behandlet og dåse er en god kilde til jern . En servering af fiskekonserves , såsom rejer, sardiner eller ansjoser , indeholder omkring 25 procent af USDA anbefalede daglige mængde af jern .
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler