Hvad er egenskaber for glucose

Glukose er et monosaccharid (simple kulhydrater ) . Glucose eksisterer som D-(+ ) -glucose og L-( -)- glucose. D- (+) -glucose formular anvendes som brændstof til din krop og kaldes også dextrose, men L -(-) -glucose kan ikke bruges af din krop som en kilde til energi
< br . > Identifikation

Begge former af glukose har en molekylformel C6H12O6 og er sød smag , hvidt krystallinsk pulver med et smeltepunkt på 153-156 ° C ( 307-312 ° ; F). Glukose findes for det meste i den cykliske stol form, men det kan eksistere i kæde formularen.
Generelle egenskaber

Molekylær masse = 180,16 g /molDensity = 1,54 g /cm3SMILES : C ( C1C ( K ( K ( K ( O1 ) O) O) O) O) O
Ejendomme D- (+) -glucose

optisk rotation = 49 ° til 55 ° (10 % opløsning) Opløselighed i vand = 133 mg /mLWISWESSER LINE NOTATION : T6OTJ BQ CQ DQ EQ F1Q -D, GLULD50 (oral, rotte ) = 25800 mg /kgLog KOW = - 3.24pKa = 12,92 @ 0 ° C ( 32 ° F) pH = 5,9 ( 0,5 M opløsning )

Properties L -(-) -glucose

optisk rotation = -53 ° til -51 ° (10 % opløsning) Opløselighed i vand = 50 mg /ml
reaktivitet og stabilitet

Glucose reagerer voldsomt med natrium peroxid og kaliumnitrat. Det er stabilt under 50 ° C (122 ° F).
Betydning i stofskiftet

Din krop omdanner mange andre monosaccharider, såsom fructose og galactose , til glucose . Din krop kan også nedbryde disaccharider (såsom lactose og saccharose ) og polysaccharider (såsom stivelse ) til glukose. Nogle fedtstoffer og proteiner kan omdannes til glucose samt. Din krop styrer mængden af ​​glukose i blodet ved hjælp af hormoner. Et mol glucose giver omkring 2870 kJ energi. Spise store mængder af glucose kan forårsage overdreven motilitet i maven eller tarmene og diarré .
Hoteltilbud