Fiskeolie & Vitamin E: Potentielle mangelrisici – Det du skal vide

Fiskeolier hurtigt bliver en af de mest populære tilskud på supermarkeds-, sundhedsbutiks- og apotekshylder, da de bruges til at forebygge og behandle hjerte-kar-sygdomme, artritis og centralnervesystemklager. Der findes dog beviser for, at fiskeolier kan være en faktor i at forårsage vitamin E mangel.

Forskning

Forsker Mohsen Meydani fra Tufts University offentliggjorde resultater i "The Journal of Nutrition" i 1991, der viste, at kvinder, der tog fiskeolier hver dag, havde signifikant lavere niveauer af vitamin E i blodet. Seks gram fiskeolie blev taget hver dag over en tre måneders periode, og jo længere kvinderne tog fiskeolier, desto stærkere var reduktionen i vitamin E.

Betydning

Hvis fiskeolier skal være sikre, bør de indeholde vitamin E.

Hvis kroppen ikke har nok vitamin E eller andre antioksidanter til at beskytte indtagne fiskeolier, der cirkulerer i kroppen, fra skade af frie radikaler, kan olierne blive ustabile eller skadelige for kroppen snarere end gavnlige.

Fremstilling

Fersk fisk og fiskeolier indeholder naturligt anståelige mængder vitamin E; dog fjerner processen med at raffinere og deodorere fiskeolien til indkapsling mange af de naturlige antioksidanter, som vitamin E, indeholdt i fiskeolier. Ifølge Mohsen Meydanis forskning indeholder de fleste kommercielle fiskeolie tilskud ca. 1 IU vitamin E per kapsel, hvilket er mindre end halvdelen af det, der kræves for at forhindre oxidation af olierne i kroppen.

Anbefalinger

På trods af disse bekymringer over fiskeoliers antioxidative status, er de terapeutiske fordele af fiskeolier stadig stærke. Læsere anbefales at foretrække fiskeolieprodukter, der har tilføjet vitamin E for at bevare og beskytte integriteten af fiskeolierne, når de indtages.