Sulforafan: Fordele, kilder & sundhedsanvendelse

Sulforafan er en forbindelse fundet i visse grøntsager, mest markant broccoli. Det kan opnås naturligt ved at spise rå broccoli-spirer og andre sulforafan-holdige grøntsager. At koge grøntsagerne reducerer markant mængden af sulforafan til stede i dem. Sulforafan-kosttilskud er også tilgængelige i sundheds- og vitaminbutikker. Sulforafan kan bruges til at bekæmpe en række tilstande og sygdomme.

Kræft

Sulforafan bruges til at behandle en række kræftformer, herunder prostatakræft, glioma og brystkræft. Ifølge en studie publiceret i en 2005-udgave af "The Journal of Biological Chemistry" forårsager sulforafan døden i humane prostatakræft-celler. Det hæmmer celleproliferation i glioma og brystkræft, hvilket kan forhindre metastaser. Når det tages af sunde individer, kan sulforafan forhindre kræft i at udvikle sig.

Gastrointestinale forstyrrelser

Sulforafan viser lovende resultater i behandlingen af ulcussygdom og forebyggelse af mavekræft. En 2008-studie udført af forskere ved Tokyo University of Science fandt ud af, at sulforafan dræbte Helicobacter pylori-bakterier og forhindrede maveatrofi. Disse bakterier er den mest almindelige årsag til ulcussygdom og er stærkt forbundet med mavekræft. Udover sine bakteriedræbende egenskaber beskytter sulforafan også mave-slimhinden mod oxidativ stress, hvilket reducerer risikoen for mavekræft.

Osteoartritis

Foreløbig forskning tyder på, at sulforafan kan være nyttig i behandling af osteoartritis. Osteoartritis forårsages af bruskdegeneration på grund af chondrocyt-cel-død. En forskningsartikel publiceret i en 2011-udgave af "Journal of Cellular Physiology" bemærkede, at sulforafan beskyttede chondrocyt-celler mod forskellige stimuli, der normalt forårsagede død i disse celler, hvilket resulterede i faldende cellulære dødsrater. Yderligere forskning udføres for at bestemme, om sulforafan er en livskraftig behandlingsmulighed for osteoartritis.

Andre anvendelser

Sulforafan kan bruges til at fremme hjerte-sundhed ved at reducere kolesterol og højt blodtryk, begge reducerer risikoen for at udvikle hjerte-sygdomme, især hos højt risiko mennesker. Det er også vist at beskytte nethinderne mod lys-induceret nethinde-skade. En sjælden, genetisk sygdom kaldet epidermolysis bullosa simplex, som i øjeblikket er ubehandelbar, responderer på behandling med sulforafan, ifølge forskere ved Johns Hopkins University, der publicerede en studie i september 2007-udgaven af "PNAS".