Glutenfri mocha frappuccino: Det du skal vide før bestilling

Standard mocha frappes indeholder ofte gluten fra:

• Hvede-baserede tykkningsmidler, aromastoffer eller kage/cookie-tilsætninger
• Malt-ekstrakt (byg) i chokolade-siraper
• Krydsforurening fra delt udstyr/blandere

Sikre bestillings-tips

1. Spørg specifikt: "Er jeres mocha frappe glutenfri? Hvilke ingredienser indeholder gluten?"
2. Anmod om dedikeret blender eller grundig rengøring.
3. Tjek siraper/sauser: Mocha, chokolade, karamel kan indeholde byg-malt.
4. Verificér topping: Pisket fløde er normalt GF; cookie-smuler, brownie-stykker er ikke.
5. Brug apps/hjemmesider: Mange kæder udgiver allergener-menuer (Starbucks, Dunkin', lokale caféer).

Celiaki/Ikke-celiaki glutenfølsomhed

Endda spor af gluten (20 ppm) udløser immunreaktion ved celiaki. Krydsforurening er reel risiko i travle caféer. I tvivl, vælg certificeret GF-pakkede drikkevarer eller lav hjemme.

Hjemmelavet GF Mocha Frappe

Bland: cold brew kaffe, mælk efter valg, kakao-pulver, is, sødningsmiddel. Tilføj GF vanilje, kanel eller mynte. Kontroller ingredienser fuldstændigt.