Hvilke grøntsager er ikke gode for urinsyre?

Urinsyre er et naturligt stof, men hvis din krop producerer for meget, kan det være dårligt for dit helbred. Kost spiller en vigtig rolle for at hjælpe dig med at håndtere højt urinsyre niveauer, og det kan være nødvendigt at fjerne visse grøntsager fra din kost. Rådfør dig med din læge for at diskutere dine personlige diætbehov inden du foretager ændringer.

urinsyre Basics

Urinsyre er et stof, der er skabt i din krop ved metabolisme af puriner, som findes i nogle af de fødevarer, du spiser . Normalt bliver urinsyre opløst i dit blod og udskilles ud af din krop i urinen.

Hvis din krop gør for meget eller ikke kan slippe af med det i urinen, stiger blodets urinsyre niveauer. For meget urinsyre i blodet kan forårsage nyresten eller gigt, en smertefuld arthritis præget af urinsyre krystaller, der slår sig i leddene.

Grøntsager til grænsen

Visse grøntsager indeholder høje mængder puriner og begrænser dit indtag af disse grøntsager anbefales, når du forsøger at reducere urinsyre niveauer. Højpurin grøntsager omfatter svampe, asparges, spinat og blomkål. Bælgplanter, såsom bønner, ærter og linser, er også høje i puriner.

For at holde urinsyreindhold inden for et acceptabelt interval må du ikke spise mere end to portioner af højpuringrøntsagerne, herunder bælgplanter, en uge, siger University of Pittsburgh Medical Center. En servering er lig med 1/2 kop kogte veggies eller 1 kop rå.

Bedre Valg

Alle andre grøntsager, herunder gulerødder, agurker, grønne bønner, squash og kale, gør acceptable valg, når man forsøger at reducere urinsyre niveauer i blodet, ifølge det medicinske center. Mål for tre portioner om dagen.

Opsætning af C-vitamin-grøntsager kan medvirke til at nedsætte urinsyre niveauerne, ifølge hjemmesiden Patient. Grøntsager med højt indhold af C indeholder røde og grønne peberfrugter, broccoli, kartofler, brusselspirer og tomater.

Yderligere diætanbefalinger

Begrænsning af dit indtag af andre fødevarer kan også medvirke til at holde urinsyreindhold inden for et acceptabelt interval. Kød, fjerkræ og skaldyr er de primære kilder til puriner i kosten, og det anbefales at du begrænser dit indtag af disse fødevarer til 3 ounce to gange om dagen. Vær også forsigtig med bouillon fremstillet af kød. Tag ikke bager- eller bryggergær som supplement, foreslår University of Pittsburgh Medical Center.

Spiser mere vitamin C-rig frugt, som kiwi, jordbær og appelsiner, kan også hjælpe med at bringe din urinsyre ned numre. Derudover forsøger du at drikke rigeligt med vand, ca. 8 til 12 kopper om dagen for at forhindre nyresten.