Tomater og forkølelsessår: Udløser de udbrud – eller hjælper de?

Omkring 90 % af amerikanere bærer herpesviruset (HSV-1) efter voksenalder (University of Maryland). Tomater udløser ikke udbrud – men de kan irriterere eksisterende sår.

Hvad udløser udbrud?

Når viruset er i kroppen, ligger det i hvile. Typiske udløsere: kronisk stress, sygdom, svagt immunforsvar, stærk sol, hormonelle svingninger – ikke specifikke fødevarer som tomater.

Tomater ved allerede eksisterende sår

Et udbrud varer ca. 12 dage. Om dag 4 sprækker blærerne, og et åbent sår efterlades. Syrlige fødevarer (tomater, citrus, salt) kan forøge smerte og forsinko heling ved at irritere det åbne sår.

Kost som forebyggelse

Dårlig ernæring → svagt immunsystem → flere udbrud. Fødevarer rige på lysin (kartofler, bælgfrugter, fisk, æg, kylling, mælk) kan reducere alvorlighed. Fokusér på en generelt næringrig kost snarere end at undgå tomater.