Sellerihjerter: Lavt i kalorier, rigt på nutrienter – god for blodtryk og mere

Sellerihjerter er de ømme, indre stængler. De er lave i kalorier, høje i fiber og let at tilføje salater/supper. Her er de dokumenterede fordele:

Naturlig blodtryksregulering

Selleri indeholder phthalider, der afslapper arterier og lærer blod strømme ved lavere tryk. De sænker også stresshormoner og roer nervesystemet. 4 stængler dagligt kan have signifikant effekt på hypertoni.

Rig på vitaminer og mineraler

Højt indhold af kalium (vanddrivende, væskebalance), magnesium, calcium (nervesystem, stress), C-vitamin (immunforsvar, infektionsbekæmpelse).

Anti-inflammatorisk og ledsundhed

Reducerer hævelse/betændelse – relevant ved gigt/ledgigt. Vanddrivende effekt forhindrer urinsyre-opbygning i led.

Kræftforebyggende potentiale

Phthalider og polyacetylener hjælper med at afgifte kræftfremkaldende stoffer. Coumariner støtter hvide blodlegemer. Begge bidrager til lavere kræftrisiko via afgiftning og immunstyrkelse.

Konsulter altid læge ved brug til behandling alvorlige sygdomme.