Risici ved spirulina: Forurening med mikrocystiner og tungmetaller – vælg certificerede produkter

Spirulina anses ofte for sundhedsfremmende, men der er mindre kendte farer. Selv med fuld næringsprofil bør man kende risiciene, da spirulina vokser i vand, der kan være forurenet.

Spirulina-brug

Rig på vitaminer, mineraler, antioxidanter (beskytter celler). 62 % aminosyrer = højt protein. UMMC: bruges til at forbedre immunfunktion, øge probiotika (sunde bakterier), behandle leverlidelser, allergier, infektioner. Ikke officielt godkendt til sygdomsbehandling/forebyggelse, men næringsmæssigt nyttigt.

Forurening med toksiner

Alle blågrønne alger kan være forurenet med mikrocystiner (UMMC). Cyanobakterier frigiver toksiner ved død. Mikrocystiner mest bekymrende: levergiftige (US EPA). Irriterer hud, øjne, hals. MedlinePlus: forurenede alger → kvalme, opkastning, mavesmerter, tørst, svimmelhed, leverskade, død.

Tungmetal-forurening

Tungmetaller i vand absorberes af alger (UMMC). Undersøgelse 2013 (Saudi Journal of Biological Sciences): 25 produkter testet → 6 tungmetaller fundet. Bly, kviksølv, cadmium, arsen mest sandsynlige forureninger. Alle kan give organskader ved lave eksponeringsniveauer.

Valg af sikkert produkt

Køb af betroet producent. Søg tredjepartstest: NSF-segl (Good Manufacturer Practices) eller USP-segl (verificeret af U.S. Pharmacopeial Convention).