Hvad er Lactose Maldigestion?

Lactosemaldigestion er en almindelig sundhedstilstand med symptomer, der kan omfatte mildt til svær mavesmerter. Mennesker, der er laktosmaldigestere eller er laktoseintolerante, har svært ved at fordøje laktose, sukker fundet i mælk og mejeriprodukter. Selv om alle spædbørn er født med evnen til at fordøje mælk korrekt, falder denne evne med alder hos mange mennesker; laktosmaldigestion er især udbredt blandt visse etniske grupper, herunder indianere, asiater og afroamerikanere.

Årsager

Uden tilstrækkelige mængder af enzymet lactase, der er nødvendige for at nedbryde mælkesukker i fordøjelsessystemet, ufordøjet Der bliver det gæret af kolonens bakterier, der producerer gassen methan, hydrogen og carbondioxid, som kan føre til ubehag i maven.

Symptomer

Symptomer opstår i 30 minutter til to timer efter at have spist eller drikker mælk eller mælkeprodukter, og kan omfatte bøjning, gas, oppustethed, kramper og diarré. Steve Hertzler, professor i menneskelig ernæring ved Iowa State University, bemærker, at laktosmaldigestion forekommer i et kontinuum, med nogle mere følsomme end andre. En person, der lider af laktosmaldigestion, har svært ved at fordøje mælk i nogen grad, men kan udvise få eller ingen symptomer, mens en person med laktoseintolerans lider af gastrointestinal nød efter at have drukket mælk.

Diagnose

Symptomer på lactose maldigestion og laktoseintolerance kan ligne andre betingelser som irritabel tarmsyndrom. Læger skal stole på test, der måler fordøjelsen af ​​lactose for at foretage en endelig diagnose. Ved hydrogenindåndingstesten drikker en person først en drik, der indeholder lactose. Hans åndedrag måles så for hydrogen produceret af ufordøjet laktose. En anden test, der anvendes til spædbørn og småbørn, måler mængden af ​​syre i afføringen.

Mad, der skal undgås

Afhængig af graden af ​​din laktosmaldigestion må du muligvis undgå mælk og mælkeprodukter , såsom fløde, is, flødeskum og inddampet og kondenseret mælk. Det kan også være nødvendigt at begrænse forbruget af mad tilberedt med mælk, såsom pudding, fløde saucer eller chowders.

Milk Substitutes

Lactosfri mælk - mælk, hvortil lactase enzym er blevet tilføjet - er let tilgængelige i købmandsforretninger og kan erstatte regelmæssig mælkekop til kop. Det indeholder den samme mængde calcium og andre næringsstoffer som almindelig mælk. Kultiveret yoghurt, en anden fremragende kilde til calcium, kan tolereres godt af lactoseintolerante individer, da kulturerne omdanner lactose til mælkesyre, hvilket hjælper fordøjelsen ifølge National Clearinghouse Information Clearinghouse. Sørg for at vælge yoghurt, der indeholder aktive og levende bakteriekulturer.