Ernæringsfakta for fødevareallergier hos Olive Garden Restaurant

Food Allergy & Anafylaksiens netværk rapporterer, at otte fødevarer tegner sig for 90 procent af alle fødevareallergier. Disse fødevarer er jordnødder, æg, mælk, trænødder, soja, hvede, fisk og skaldyr. Fordi nogle restauranter ikke beskriver de ingredienser, der bruges til at forberede hver skål, kan spisning udgøre et problem for folk med disse allergier. Restauranten Olive Garden tilbyder glutenfrie menupunkter og detaljeret ernæringsinformation for hver af sine retter, hvilket gør det lettere at undgå fødevarer, der udløser allergiske reaktioner.

Ting at undgå

Olive Garden tilbyder flere retter lavet med fisk og skaldyr. Hvis du har en allergi over for disse fødevarer, undgå rejer primavera, seafood Portofino, parmesan-crusted tilapia, grillet rejer Caprese, Alfredo, rejer og asparges risotto og urtegryddet laks. Dem med mælke- eller ægallergi bør undgå retter lavet med flødebaserede saucer eller ost. Disse retter omfatter lasagne classico, aubergine parmigiana, kylling parmigiana, ost ravioli og stegt mozzarella.

Glutenfri Menu

De med glutenfølsomhed har flere muligheder, når man spiser på Olive Garden. Haven friske og Caesar salater er glutenfri, hvis du bestiller dem uden croutons. De fem hovedretter, der ikke indeholder gluten, omfatter pennine rigate med marinara, bøf Toscano, all-chicken blandet grill, urtegryn laks og kylling og bøf blandet grill. Børnenes grillede kylling tilbyder en glutenfri skål i en serveringsstørrelse, der passer til et barn.

Overvejelser

Nogle Olive Garden menupunkter indeholder sulfitter, kemikalier, der typisk bruges som konserveringsmidler. Dem med sulfitallergi bør undgå vin og tallerkener lavet med citronsaft, salat, svampe, peberfrugter, limejuice og pickles. Disse retter omfatter chianti-braised korte ribben, kylling marsala, kylling og rejer carbonara, fyldt kylling marsala, rejer primavera og skaldyr Portofino.

Ekspert Insight

At bære et madallergi restaurant kort (se Ressourcer) kan hjælpe du kommunikerer dine behov til servere, kokke og andre restaurantmedarbejdere. Food Allergy Initiative anbefaler også, at værten sætter dig så langt væk fra køkkenet som muligt. Dette reducerer risikoen for udsættelse for luftbårne allergener, der frigives under tilberedning af fødevarer. Fordi restaurant kokke bruger friske frituregrydere til at forberede flere fødevarer, undgå stegte fødevarer og bestille enkle ting med få ingredienser.

Mens Olive Garden gør nogle allergi oplysninger tilgængelige for lånere, garanterer restauranten ikke nøjagtigheden af oplysningerne. Stol ikke udelukkende på disse oplysninger, når du bestiller et måltid. Altid bære dine nødsituationer medicin og lad dine spisekammerater vide, at du har en fødevareallergi. Dette kan hjælpe dig med at undgå livstruende reaktioner eller modtage hurtigere behandling, hvis der opstår en reaktion.

, , ] ]