Hvordan er næringsstoffer absorberet i knogler?

Ernæring spiller en afgørende rolle i udviklingen og vedligeholdelsen af knoglesundhed. Knogler er stærkt vaskulariserede, porøse organer, der modtager ilt og næringsstoffer gennem et netværk af porer forbundet med tynde kanaler, der er indlejret i knogler. Den effektive transport af næringsstoffer i disse mikrosystemer er afgørende for at holde knoglerne stærke og sunde.

Compact Bone

Kompakt knogle danner det hårde, ydre lag af knogle. Hvis du så det under et mikroskop, ville du se, at det er fyldt med små passager eller kanaler for nerver og blodkar. Disse blodkar leverer konstant essentielle næringsstoffer som calcium, fosfor, D-vitamin, magnesium, kalium, fluor, protein og flere andre vitaminer og mineraler, der er nødvendige for knogledannelse og metaboliske processer.

Spongy Bone

Svampet knogle er let, men alligevel stærk, og findes hovedsagelig i enden af knogler og led. Det er honeycomb-formet og fyldt med åbne sektioner kaldet porer, der indeholder knoglemarv, nerver og blodkar transporterer næringsstoffer til og fra benet.

Hvordan næringsstoffer indtager ben

Kompakt ben er sammensat af specielle celler kaldet osteocytter, der er opstillet i ringe rundt om kanalerne. Sammen danner de strukturer kaldet osteoner. Disse er som tykke rør, der er justeret i samme retning inden i benet, svarende til et bundt af stroer, med blodkar i midten, der modtager vigtige næringsstoffer og ilt, mens man fjerner affaldsprodukter. En central kanal i hver osteon indeholder blodkar, der forgrener sig og forbinder til andre små perforeringskanaler, der bærer næringsstoffer, som trænger ind i den kompakte knogle til sin ydre overflade.

Lacunar-kanalikulær system

Næringsstoffer transporteres fra central kanal i resten af osteon gennem lacunar-kanalikulære systemer. Små tunneler, kaldet canaliculi, forbinder de centrale kanaler med porer fordelt inden for osteon kaldet lacunae. Her er hvor osteocytterne forbinder hinanden og den centrale kanal for at modtage næring via canaliculi.

Overvejelser

Kalk og vitamin D er de to vigtigste næringsstoffer til at bygge stærke, tætte ben, når du er ung og for at opretholde knogletætheden, når du alder. D-vitamin er påkrævet for at absorbere calcium og uden det kan du tabe knoglemasse, sænke din knogletæthed og øge dine chancer for at knække knogler, når du bliver ældre. Du bør undgå at bruge for meget protein og natrium i din kost, da de menes at bidrage til en stigning i udskilningen af calcium og fremskynde mineraludvaskning fra knogler.

, , ] ]