B-vitaminer og tømmermænd: kan de fremskynde alkoholomsætningen?

Kort svar: Nej. B-vitaminer fremskynder ikke alkoholmetabolismen. En tømmermænd går væk med tid (op til 24+ timer). At tage megadoser niacin (B3) for at "rense systemet" er farligt og kan kræve levertransplantation.

Hvad B-vitaminer egentlig gør

De er koenzymmer i energimetabolisme (kulhydrat, fedt, protein). Alkohol metaboliseres primært af alkoholdehydrogenase (ADH) og aldehyddehydrogenase (ALDH) i leveren – en proces B-vitaminer ikke påvirker markant.

Evidens for symptomlindring (ikke hurtigere udskillelse)

En gammel studie (Khan, 1973, Quarterly Journal of Studies on Alcohol) fandt, at et tørret gærtilskud (B1, B2, B6) reducerede ubehag, irritabilitet, rastløshed ved tømmermænd vs. placebo. Men: lille studie, aldrig robust replikeret. Andre folkerejsemidler: fikbær-ekstrakt, borretsjuice – små studier, modest effekt.

Fare ved "niacin-detox" ved tømmermænd

I 2005 kontaktede >3100 amerikanere giftkontrolcentre efter høje dosis niacin for at "fjerne toksiner". En person krævede levertransplantation. Niacin > 1-2 g/dag uden læge = livsfarligt.

Forebyggelse og linding – hvad der virker

• Drik moderat: Kvinder ≤3-5 enheder, mænd ≤5-6 per lejlighed.
• Spis før/durante: Mad (fedt/protein) forsinker alkoholabsorption.
• Hydrering: 1 glas vand per alkohol-enhed. Vand + elektrolyter (bouillon) næste morgen.
• Vælg rene spiritus: Vodka/gin giver færre congeners (bivirkninger) end whisky/cognac.
• Fruktose: Kan lidt øge alkoholmetabolisme (frugt, saft, honning) – men ikke dramatisk (UMMC).

B-vitamin bivirkninger ved høje doser

B3: lever, mavesår, gigt, nerve/syn-skade. B6: neuropati (>100 mg/dag kronisk). B-complex: diarré, kvalme, flush. Undgå megadoser.