Fødevarer, der øger naturdræbercelle-aktivitet: Svampe, probiotika, ginseng, soja

Naturdræberceller (NK-celler) = hvide blodlegemer, der dræber kræftceller/virusinficerede celler via celleforrydningsveje. Viske fødevarer kan øge antal/aktivitet. Konsulter læge før medicinsk brug af mad.

Svampe

Peter C.K. Cheung (Mushrooms as Functional Foods): Maitake og andre medicinske svampe øger NK-aktivitet. Journal of Medicinal Food (feb 2010): Maitake øgede NK-aktivitet og hæmmede tyktarmskræft hos forsøgsdyr.

Probiotika

Edward R. Farnworth (Handbook of Fermented Functional Foods): Probiotika (gode bakterier i yoghurt/fermenterede varer) stimulerer immunkomponent → stimulerer NK-celler. Lavt NK-niveau → større gevinst. Hepatogastroenterology (nov 2010): Kolorektalkræftpatienter med probiotika havde signifikant højere NK-aktivitet (havde lavt basisniveau).

Ginseng

Immunology Letters (aug 2011): Panax ginsengs polysaccharid ginsan stimulerer NK-aktivitet. Immunregulering: forhindrer overdreven immunaktivitet (autoimmun risiko). Lavt NK-niveau → immunsystem angriber egne celler. Ginseng kan være terapi ved multipel sklerose/autoimmun tilstande.

Sojabønner

KeShun Liu (Soybeans as Functional Foods): Saponiner i soja hæmmer herpes/virus via øget NK-aktivitet. Hokkaido Universitet: Japanske sojaarter aktiverede NK-celler → soja som immunforstærkende fødevare.