Jordbær og eksem – er der sammenhæng, eller er det kun hudirritation?

Mange forældre rapporterer, at barnets eksem blusser op efter jordbær. Men er det en sand allergi – eller noget andet?

Perioral kontaktdermatitis – den hyppigste skyldige

• Rød, kløende, små bobleagtige udslæt omkring munden kort tid efter indtagelse.
• Årsag: Naturlige syrer i jordbær (citronsyre, æblesyre) + salicylater irriterer den tynde hud omkring munden.
• Ikke en allergi – ingen IgE-mediere reaktion, ingen systemiske symptomer.
• Typisk mildt, går væk på timer–dage uden behandling.

Sand jordbærallergi – sjælden, men mulig

• Symptomer: Bider (urticaria), hævelse af læber/tunge, hoste, opkastning, i alvorlige tilfælde anafylaksi.
• Diagnose: Prick-test eller specifik IgE-blodprøve hos allergolog.

Eksem (atopisk dermatits) og fødevarer

• Fødevarer kan udløse eksemblusser hos børn med allerede eksisterende atopi.
• Jordbær er ikke en hyppig udløser (mælk, æg, nødder, hvede, fisk er hyppigere).
• Elimineringsdiæt kun under læge/diætist overvågning – unødvendig undladelse kan skaffe mangel.

Praktisk råd

• Hvis kun mundområdet reagerer: Vask hud straks efter spising, smør barrierecreme (zink/vaseline) før måltid.
• Hvis andre symptomer (bider, hævelse, hoste): Undlad jordbær og kontakt allergolog.
• Hvis eksem forværres generelt: Optimer basisbehandling (salve, undgå udløsere, kløe-lindring) – jordbær er sjældent hovedskylden.

Jordbær er sunde (C-vitamin, folat, antioxidanter) – de fleste børn tåler dem fint. Observation og nuanceret tilgang vinder over total undladelse.