Liste over gode bakterier (probiotika): Lactobacillus, Bifidobacterium, Bacillus og andre

Probiotika ("venlige"/"gode" bakterier) = levende, mælkesyreproducerende mikroorganismer, der ligner tarmkanalens egne. Forbundet med mange sundhedsfordele. Bruges i klinisk ernæring og alternativ medicin. NIH: viser løfte ved diarré, IBS, vaginalinfektioner, tandforrådnelse, hudsygdomme.

Findes i kosttilskud + gærede fødevarer (tempeh, miso, yoghurt). Flesten tilhører Lactobacillus- eller Bifidobacterium-slægten – mange arter/underarter/stammer. Nogle producenter bruger patenterede stamme.

Lactobacillus acidophilus

Mest almindelige/alsidige. Ofte i yoghurtkulturer. 100+ underarter/stammer udviklet. NIH: mest pålidelig ved bakteriel vaginose.

Lactobacillus rhamnosus

Ligner L. acidophilus, men dyrere, mindre undersøgt. Indian Journal of Medical Microbiology: gavnlig virkning på intestinal immunitet.

Bacillus coagulans

Tidligere fejlagtigt klassificeret som Lactobacillus. Sjældent på supplementmarked. I modsætning til Lactobacillus/Bifidobacterium: aldrig brugt i kommercielle fødevarer.

Bifidobacterium animalis

Berømt for at forbedre fordøjelsesregelmæssighed. Brugtes ved IBS/kronisk forstoppelse. Underart bruges af Dannon (yoghurt) under patenteret navn "Bifidus regularis".

Escherichia coli (venlige stamme)

Selten betragtet "god", men nogle ikke-patogene stamme har terapeutisk værdi. Japansk studie 2005 (Inflammatory Bowel Disease): venlige E. coli kan forhindre/behandle ulcerøs colitis.

Lactococcus lactis

Begrænset lægemiddelværdi, men stor kommerciel/kulinarisk værdi. Næsten alle ost og kærnemælk fremstilles med passende L. lactis-stammer.

Lactobacillus reuteri

Nogle gange kaldet "universel probiotikum". Findes i tyndtarmen hos de fleste dyr – kæmper patogene bakterier. Findes i modermælk – mulig ansvarlig for immunstøttende/anti-gas effekter ved amning.