Majsmel (cornmeal) til baby – fordele, risici og introduktion

Majsmel (tørret, malet majs) er en traditionel "startermad", men bør typisk udskudtes til 12 mdr. pga. allergirisiko og lavt næringstæthed.

Hvornår introduceres?

• Faste stoffer starter ~6 mdr. (ris, hirse, mos).
• Majsmel kan blandes med vand/mælk ~6 mdr., men anbefales at vente til 1 år pga. majs som almindelig allergen.
• Højere risiko ved familielast for allergi.

Næringsindhold (pr. 30 g / 1 oz)

• 20 g kulhydrat, 3 g protein, 2 g fedt.
• 5 % DV jern. Ingen A/C-vitamin, spor af jern (kernel majs har mere).

Allergisymptomer at vagte

• Kramper, diarré, eksem, gas, kvalme, opkastning, forstoppelse, røde/vandige øjne, prikken/løbende næse.
• Sjældent: anafylaktisk chok – akut læge.

Sikker introduktion

1. Én ny mad ad gangen, vent 1 uge.
2. Ved ingen reaktion: bland majsmel med kartoflmos, gulerodmos, æblemos, ærtemos, brun ris/risgryn.
3. Alle let fordøjelige kombinationer.

Majsderivater i andre produkter

Formel, bagepulver, majssirup indeholder ofte spor af majs – typisk ubetydelige mængder.