Farer ved soja-isoflavoner – kræft, skjoldbruskkirtel og medfødte

Soja og isoflavoner

Soja indeholder fiber, protein og isoflavoner (phytoøstrogener med østrogenlignende virkning). Forbruget har vundet terrain, men der findes risici.

Kræstrisiko

Store mængder soja-isoflavoner kan stimulere vækst af östrogen-følsomme brysttumorer hos kvinder med tidligere brystkræft (Linus Pauling Institute). Anbefales at undgå store mængder. Gælder også for øvrige hormonfølsomme kræftformer (æggestok, livmoder, endometriose).

Skjoldbruskkirtelpåvirkning

Dyre- og cellestudier viser, at isoflavoner hæmmer skjoldbruskkirtel-peroksidase (enzym nødvendig for hormonsyntese). Tilstrækkeligt jodindtag reducerer effekten. Soja kan påvirke skjoldbruskkirtelhormoner hos spædbørn – sjældent forstørret skjoldbruskkirtel (struma).

Spædbørn og sojaformel

Jod tilføjes sojaformel for at neutralisere risiko. Undersøgelser viser lavere knoglemineraltæthed ved sojaformel vs. komælkformel. Mave-tarm-bivirkninger (væksthæmning, diarré, opkastning, tarmskader) forekommer. Spædbørn på sojaformel har hyppigere astma/allergier som voksne (Pauling Institute).

Medicinalinteraktioner

Højt sojaindtag kan forstyrre tamoxifen (brystkræftbehandling) – undgå isoflavonekstrakt/sojaprotein-tilskud. Kræftoverlevere på antikoagulantia (warfarin, aspirin) bør undgå højt sojaprotein. Skjoldbruskkirtelmedicindosis skal justeres op ved højt sojaforbrug.

Andre bivirkninger

Mave-tarm-gener (forstoppelse, opblæsning, kvalme, afføringsforandringer). Soja kan virke allergen (som hvede, mælk, æg, fisk, nødder). Akut migræne rapporteret.