Jods indflydelse på calciumoptagelse: Vigtig balance

Jod og calcium i kroppen

Jod er et sporelement naturlig til stede i tang, mejeriprodukter, skaldyr og nogle frugter/grøntsager. Det kan tilsættes via iodiseret salt eller kosttilskud. Alle celler har brug for jod; skjoldbruskkirtlen og binyrerne kræver det til hormonproduktion. Visse mineraler, herunder calcium, kan påvirke jodniveauet.

Calciummetabolisme og calcitonin

En sund skjoldbruskkirtel producerer calcitonin, som sænker blodkalcium og forhindrer hypocalcæmi eller hypercalcæmi. Ubehandlet hypercalcæmi kan give hjerterytmestørrelser, nyreskade eller osteoporose. Calcium er også vigtigt for hjerte, muskler og nervesystem.

Anbefalede indtag

Jod: voksne 150 mcg/dag, gravide 220 mcg, ammende 290 mcg (Institute of Medicine). Calcium: voksne 19–50 år 1.000 mg/dag; kvinder 51+ år 1.200 mg; mænd 70+ år øget behov. Rådgiv din læge før tilskud, da interaktioner kan forekomme.

Goitrogener – stoffer der hæmmer jodoptagelse

Goitrogener blokerer jodoptagelse og kan give hypothyreose/struma. Mineraler som calcium, magnesium, fluor og mangan kan forstyrre jodoptagelse. Rå grøntsager (kål, broccoli, kale, blomkål, brysselkål, sennep, limabønner) indeholder goitrogener, men de inaktiveres ved kogning.

Skjoldbruskkirurgi og calcium

Calcium kan hæmme optagelsen af syntetiske skjoldbruskkirtelhormoner (fx levothyroxin). Tag calciumtilskud eller calciumberiget juice mindst 3–4 timer før/efter medicin. Undgå at tage medicin sammen med goitrogene fødevarer.