Hvor gammel skal et barn være for at spise æg?

Æg er næringsrigt og alsidigt, men forældre spørger ofte, om de skal vente med at introducere dem. Heldigvis kan børn UDEN familiehistorie for ægallergi nyde æg, så snart de starter med fast mad.

Ægallergier

Hovedallergenen er albumin (protein i æggehvide). Nogle allergiske børn kan spise æggeblommer men ikke hvider, andre reagerer på hele æg. De fleste børn vokser ud af ægallergi ved 5 års alder – så ved reaktion tidligt i livet, kan du muligvis genintroducere æg sikkert efter 5. fødselsdag.

Anbefalinger

Tidligere anbefalede læger at vente med potentielt allergifremkaldende mad (inkl. æg) til 2-3 år. Men i 2008 reviderede AAP retningslinjerne: det er IKKE nødvendigt at begrænse sådanne fødevarer – du kan servere æg, så snart du tilbyder fast mad. I mange lande er æggeblommer blandt de FØRSTE fødevarer introduceret ca. 6 måneder. Ved familiehistorie for ægallergi, tal med børnelæge om timing.

Ernæring

Æg er sund til daglig menu: stor proteinkilde, rig på jern (vigtigt for 6-12 mdr. babyer i risiko for jernmangel), samt riboflavin og selen.

Sikkerhed

Uanset introduktionsalder: ÆG SKAL KOGES GRUNDIGT. Rå/halvkogte æg kan bære salmonella (farlig bakterie, fødeforgiftning). Børn under 5 diagnosticeres oftest med salmonella. Kun ca. 1 af 20.000 æg bærer patogenet, men de kan ikke skelnes fra sikre æg.