At spise vandmelon under graviditet: Fordeler og opskrifter

Når du er gravid, har din krop brug for ekstra næring til at passe på din voksende baby. At spise vandmelon kan hjælpe med at give din krop væske og essentielle vitaminer, samtidig med at du reducerer nogle af de ubehagelige bivirkninger af graviditeten.

Næringsmæssige fordele

Fersken vandmelon er rig på vitamin A og C samt kalium. Du får også vitamin B6 og magnesium. Alle disse næringsstoffer er særligt vigtige under graviditeten. Vandmelon indeholder også lycopen, en antioxidant, der kan hjælpe med at forhindre hjerte-sygdomme og kræft, styrke immunforsvaret og reducere hudens følsomhed over for solen. Den amerikanske graviditetsforening anbefaler tre portioner frisk frugt om dagen under graviditeten.

Lindring af graviditetssymptomer

At spise vandmelon kan hjælpe med at lindre halsbrand. De høje vand- og vitaminhold hjælper med at holde kroppen hydreret, vigtigt for at forhindre træthed og hjælpe kroppen med at skylle toksiner. Snacking på vandmelon kan endda lindre kvalme og morgensygdom. Kalium og magnesium kan lindre muskelkramper, der ofte forekommer i tredje trimester.

Forebyggelse af præeklampsi

En undersøgelse i "International Journal of Gynecology and Obstetrics" fandt, at indtag af lycopenrige fødevarer som vandmelon kan reducere risikoen for præeklampsi. Præeklampsi kan have alvorlige konsekvenser for mor og barn. Meget lycopen kan også reducere risikoen for intrauterin væksthæmning.

Opskriftsideer

Purée en kop frisk vandmelon (uden frø) og sig det for at lave frisk vandmelonsaft til at hydrere eller behandle morgensygdom. Eller frys puréen i ispindseformer til en kølig frosten behandle. Hvis du foretrækker saltede fødevarer og vandmelon er for sødt, prøv at blande ternet vandmelon med ternede tomater for ekstra lycopen og mindre sødme.