Fast food marketing og miljømæssige indflydelser: En kritisk analyse

Overforbrug af fast food-produkter er uudslukkeligt knyttet til vellykkede marketingpraksisser. Miljøet, som et individ lever i, påvirker markant hans eller hendes kostlivsstil og adfærdsmønstre. Fedme, et muligt biprodukt af fast food marketing, er i øjeblikket en nærmende trussel mod samfundet. Unge er især sårbare over for fast food reklamer, og mediets teknologiske fremskridt har leveret markedsføringsprofessionelle med en masse nye teknikker til yderligere at oversvømme samfundet med fast food reklamer.

USA's fødevaremarkedsføringssystem

Efter bilindustrien udgiver den amerikanske fødevareindustri den næststørste mængde kapital på reklamer. TV er det foretrukne medium for fast food markedsføringsprofessionelle, og dets brug kan have konsekvenser for forbrukere, da en positiv association er observeret mellem TV-seen og fedme. Produktplacering i film, for eksempel, er en yderligere teknik, der ofte anvendes inden for fødevareannoncering.

Ungdom

Børn er mest sårbare over for effekterne af fast food reklamer. Vækst og udvikling er markant påvirket af en unges spiseadfærd, og ungdomsperioden i et individs levetid kræver den største mængde ernæringsmæssige behov. Derfor påvirker mætningen af fast food reklamer i unges mediemiljø markant deres madvalg og, i omvend, deres sundhed.

Miljømæssige signaler

Markedsføring af fast food udløser ofte visse følelser, såsom fornøjelse og njelse, som måske med det samme får et individ til at længes efter et bestemt mærke eller type mad. Dette er ment til at udløse spontankøb. Dette er især vellykket blandt unge, der har sværere ved at skelne reklamens intention.

Teknologisk fremskridt

Teknologi, der er blevet ændret markant i de seneste år, har givet markedsføringsprofessionelle nye platforme til at fremme fast food produkter – internettet og mobile telefoner. Fast food hjemmesider tiltrækker børn og forbedrer effektivt navngenkendelsen af deres mærker. Forskere identificerer også, at unges hjemmesider besidder bannerreklamer med fast food restauranter. Desuden har disse restauranter gjort sig tilgængelige på sociale medier, herunder Facebook og Twitter. Applikationer til mobile telefoner er også skabt for at lette menuseen og bestillinger til levering.