Kost og bipolar lidelse: Fødevarer at overveje og undgå

Selvom bipolar lidelse ikke kræver en specifik kost, er der visse fødevarer, den bipolare patient bør undgå, fordi de kan interagere med bipolar medicin eller øge alvorligheden af de humørsvingninger, der er forbundet med lidelsen. Desuden øger visse bipolar mediciner risikoen for vægtøgning, så det er vigtigt at gøre kloge fødevalg for at opretholde en sund vægt.

Baggrund

Bipolar lidelse er en alvorlig mental lidelse, der kendes på dramatiske humørsvingninger. Disse humørsvingninger kan strække sig fra alvorlig depression til ekstrem mani. Mens en bipolær patient måske oplever humørsvingninger, der kommer gradvist, vil andre have humørsvingninger, der kommer ganske plutselig, der forekommer inden for minutter af hinanden. Bipolar lidelse forårsager også en række andre mentale problemer, herunder forvrængninger i perception, forstyrrelser i tænkning og alvorlig forringelse af social funktion.

Generel kost

Det er vigtigt for mennesker, der lider af bipolar lidelse, at opretholde en velbalanceret og næringsrig kost. Den bipolare patient bør undgå at spise rødt kød, simple kulhydrater, og fødevarer høje i mættede fedtstoffer og transfedter; disse fødevarer er almindeligt forbundet med en øget risiko for fedme. Den bipolare patient bør i stedet fokusere på at spise fødevarer rige på næringstoffer og vitaminer. Spis magert kød, fisk, æg og lavfedt mejeriprodukter.

WebMD og American Heart Association anbefaler fiskolie som ekstremt vigtig for den bipolare patient. Den bipolare kost skal bestå af fed fisk mindst to gange om ugen; vælg en fisk som albacore tun, laks, ørred, sild eller makrel. Den bipolare patient bør også forsøge at spise mindst tre til fire portioner hver af frisk frugt og grøntsager, da disse giver nyttige antioksidanter. Til mellemmåltider kan den bipolare patient spise bønner, nødder og frø. Disse fødevarer er ikke kun lette at spise, men også høje i næringstoffer.

Fødevarer at undgå

WebMD anbefaler, at visse stoffer bør elimineres fra den bipolare kost. Mest vigtigt blandt dem er koffein. Selvom den bipolare patient kan være fristet til at bruge koffein for at booste lave humører, forårsager det ofte negative effekter. Det kan forstyrre søvnmønstre og reducere de sedative effekter af medicin. Desuden bør den bipolare kost undgå højt fedtindhold fødevarer, fordi disse kan forsinko tidspunktet for, at medicin træder i kraft.

Hvis den bipolare patient tager MAO-hæmmere, en type antidepressivum, er det ekstremt vigtigt at undgå visse fødevarer, der indeholder tyramin. At spise disse fødevarer kan resultere i diaré, hovedpine, højt eller lavt blodtryk og alvorlig hypertension. Fødevarer høje i tyramin inkluderer: sur fløde, yoghurt, fermenterede oste, kaviar, fermenteret pølse, lever, syltede sild, saltet fisk, aubergine, lima-bønner, sauerkraut, sojaprodukter, sukkerærter, avocado, rosiner, figer, hindbær, røde blommer og bananer. Din læge bør kunne give dig en liste over yderligere fødevarer at undgå, hvis du tager disse mediciner.