Hvad er enzymholdig væske i munden?

Den enzymholdige væske i munden kaldes spyt. Det produceres af spytkirtlerne, som er placeret under tungen og bag underkæben. Spyt indeholder en række enzymer, herunder amylase, lipase og maltase, som hjælper med at nedbryde kulhydrater, fedtstoffer og proteiner til mindre molekyler, som kan optages af kroppen. Spyt indeholder også mucin, som er et protein, der er med til at smøre munden og beskytte tænderne mod forfald.