Ernæring og lymfom: Koststrategier til bedre resultater

Kost og lymfomrisiko

Højt indtag af rødt kød, mættede fedtsyrer og obesitet forøger risikoen for NHL (især hos kvinder). Alder (16–34 og >55) er også risikofaktorer.

Anbefalet kostmønster (American Cancer Society)

• Højt i: Frugt, grøntsager (især bladgrøntsager, korsblomstrige: broccoli, blomkål), fuldkorn (havre, hvedefuldkorn, brun ris), bønner, nødder, fed fisk.
• Lavt i: Rødt kød (okse, gris, lam), bearbejdet kød, mættede fedtsyrer, trans-fedtsyrer, tilføjet sukker, raffinerede kulhydrater.
• Fedtindtag: Max 30 % af daglig energi (freemd.com).
• Fibre: 20–30 g/dag.
• Alkohol: Undgå helt under behandling; øger generel kræftrisiko.

Vægtbevarelse under behandling

Uplanlagt vægttab forudsiger dårligere overlevelse. Strategier for at holde kalorieindtaget oppe:

• Mælkepulver i drikkevarer.
• Proteinpulver (hve/kasein/plante).
• Kalorierige snacks: piskefløde, nødder, peanut butter, avocado, ost.
• Små, hyppige måltider (6–8/dag) ved dårlig appetit.

Suppleringsmidler – med omtanke

Ingen suppleringsmidler er bevist at kurere lymfom. Høje doser antioxidanter kan theoretisk reducere effekt af kemoterapi/stråle. **Altid diskuter med onkolog.**