Kemoterapi-kost: Fødevarer at undgå for bedre behandlingsresultater

Olie- og stegte fødevarer

Stegte og olierige fødevarer er for fedtige for en kemoterapi-patients mave-tarm-kanal at fordøje korrekt. Udover at have for meget mættet fedt i dem, bør stegt mad undgås på grund af deres mangel på næringssværdi. Desuden kan fede fødevarer forårsage kvalme og opkast sammen med mavesmerter, hvilket yderligere mindsker den allerede formindskede appetit hos en patient, der undergår kemoterapi.

Søde og sukkerige fødevarer

Kræftceller har brug for energi til at multiplicere og fortsætte deres vækst; og ligesom normale celler får kræftceller denne energi fra glukose. Faktisk bekræftede en studie publiceret i april 2000 i "Nutrition Science News", at forøgede blodsukkerniveauer kan accelerere kræftcellevækst. Studien foreslog også, at en patients respons på kemoterapibehandling er tæt relateret til patientens evne til at øge eller mindske serum-glukoseniveauer sammen med hans insulin-effektivitet.

Krydret eller for varm mad

Kemoterapi sænker normalt patientens immunforsvar, hvilket gør patienten modtagelig for mundsopp eller mundsår. Slimhinderne og væv i mundhulen kan let blive skadet og forværret af fødevarer, der enten er for krydrede eller for varme. Disse fødevarer kan også føre til sur refuks, kvalme og opkast, hvilket forværrer eventuelle eksisterende næringssmæssige ubalancer fra kemoterapien. Så at spise fødevarer, der enten er fade eller let krydrede, er bedre for kræftpatienter.