Ketogen kost til glioblastom: Ernæring og forskningsopdatering

Glioblastom er den mest almindelige og mest aggressive form for hjernekræft hos mennesker i dag. I midten af 1990'erne begyndte forskning på behandling ved hjælp af en ketogen kost til at forsinke fremskridtet af ondsindede glioma-kræftcelle-vækst. Den ketogene kost blev oprindeligt udviklet i 1920'erne til behandling af epilepsi hos børn, men gennem yderligere forskning er processen af ketose fundet til at hjælpe med at behandle andre neurologiske lidelser også.

Ketose

Ondsindede tumorer er afhængige af glukose og glykolyse for vækst og overlevelse på grund af abnormaliteter i antal og funktion af deres mitokondrier. Den ketogene kost får hjernen til at overgå til keton-legemer, fedtsyrer og proteiner som deres primære energikilde, og på grund af kalorierestriktion udnytter den de metaboliske defekter i kræftcellerne. Samtidig hjælper det øgede fedt og protein med at forbedre vitaliteten hos de normale neuroner, såvel som resten af kroppen.

Ketogen kost

Den ketogene kost består af højt fedt, moderat protein og lavt kulhydratindhold, med begrænset kalorietilførsel. Forholdet mellem fedt og protein til kulhydrater er normalt 4:1, med intentionen om at begrænse mængden af glukose tilgængelig for de ondsindede kræftceller i hjernen for at begrænse tumorvæksten. Nogle simple tips til at starte den ketogene kost inkluderer at spise masser af rå grøntsager, fordi de er høje i fiber og antioxidanter. Avocadoer, æg og ost giver gode mængder fedt og proteiner samt tilføjer smag til måltider og kan bruges i flere forskellige opskrifter. Spaghetti-squash kan erstatte pasta, kartofler og ris i mange opskrifter og vil holde hel ved stuetemperatur i flere uger, hvilket giver et meget lavt-kulhydrat kost-ersatning.

Kost-implementering

Den ketogene kost starter med en 24-timers fasteperiode, hvor patienten kun forbruger vand. Under denne periode overgår de sunde celler fra afhængighed af glukose til fedt og proteiner til energi. Patienten forbliver under tæt medicinsk overvågning under denne periode og arbejder med en kostvejleder gennem hele kosten. Endog ét måltid afvigende fra grænserne af 4:1-forholdet mellem fedt og kulhydrater kan vende de positive effekter af den ketogene kost på kræftcelle-vækstbegrænsning.