Parodontal sygdom & kost: Hvordan ernæring påvirker tandkøds sundhed

Parodontal sygdom og kostens rolle

Parodontal sygdom er en alvorlig og udbredt tilstand, der påvirker ca. 80 % af voksne. Ubehandlet kan tidlige stadier af sygdommen – karakteriseret af tandkødsinflammation og mundblødning – udvikle sig til mere kroniske niveauer, der resulterer i knoglerforrådnelse, tab af bindvæv og endda fjernelse af tænder. Selvom parodontal sygdom stammer fra en række livsstils- og genetiske faktorer, spiller kost en vigtig rolle i dens fremskriden og forebyggelse.

Calcium

Calcium har stærke associationer med mundsundhed, og en calciumrig kost kan hjælpe med at bekæmpe parodontal sygdom. I juli 2000 publicerede Journal of Periodontology en studie, der afslørede, at lavt indtag af kostcalcium får parodontal sygdom til at fremskride hurtigere og alvorligere. Ved at undersøge linket mellem calcium og tandkødssygdom, siger Michael P. Rethman – præsident for American Academy of Periodontology – at calcium hjælper med at styrke knoglemassen under tandkødslinjen, minimere knoglerforrådnelse fra bakterier. Når det gælder håndtering af parodontal sygdom, kan spise af calciumrige fødevarer som mejeriprodukter, bladgrøntsager og berigede fødevarer beskytte din mund mod knogletab.

Mejeriprodukter

Udover at være en fremragende kilde til calcium, kan mejeriprodukter tilbyde andre fordele i at afværge parodontal sygdom. En studio udført i Hisayama, Japan, og publiceret i juli 2002-udgaven af Journal of Periodontology fandt ud af, at mennesker med parodontal sygdom oplevede bedre mundsundhed, da de forbrugte kulturerede mejeriprodukter – især yoghurt og kefir – regelmæssigt. Forskerne spekulerer i, at den mælkesyre i disse fødevarer dræber skadelige bakterier i munden, hvilket fører til mindre mikrobiell aktivitet i de "parodontale lommer", der dannes mellem tænder og tandkødsvev. At spise mejeriprodukter med live kultur, som yoghurt, kan hjælpe med at holde parodontal sygdom i skak.

Fuldkorn

Udover at gavne din overordnede sundhed, kan fuldkorn også spille en forebyggende rolle i parodontal sygdom. En studie publiceret i "American Journal of Clinical Nutrition" i juni 2006 afslørede et link mellem forbrug af fuldkornsprodukter og reduceret risiko for parodontitis – en avanceret form for parodontal sygdom. Fuldkorn kan reducere inflammation i hele kroppen, herunder i munden og tandkødet, hvilket kan lindre symptomerne på parodontal sygdom. For at gavne af disse antiinflammatoriske egenskaber, forbrug flere portioner fuldkornsfødevarer om dagen, som havregrød, hvedekim, mørkt brød, rugbrød og brun ris.

C-vitamin

C-vitamin gør mere end at afværge skørbjug: det beskytter også mod parodontal sygdom. Ved at hjælpe med reparation af kroppens bindvæv hjælper C-vitamin med at reducere de parodontale lommer, der skjuler skadelige bakterier, og holder parodontal sygdom fra at fremskride. De antiinflammatoriske egenskaber af C-vitamin kan også lindre symptomer hos mennesker med parodontal sygdom. Fødevarer med høje koncentrationer af C-vitamin omfatter appelsiner, papaya, peberfrugt, jordbær, broccoli og blomkål.

Klistrede fødevarer

I nogle tilfælde starter effekten af kost på parodontal sygdom så snart du tygger. Klistrede fødevarer – herunder frugtruller, rosiner, tørret frugt, toffi og bløde slik – kan hæfte sig til rummene mellem tænderne og under tandkødslinjen, forværre tandkødsinflammation og bidrage til plakopbygning. Hvis du forbruger disse fødevarer, børst og brug tandtråd efterfølgende for at fjerne eventuelle rester fra dine tænder.

Overvejelser

Mens en næringssrig kost høj i calcium, fuldkorn og C-vitamin kan hjælpe med at beskytte mod parodontal sygdom, er omhyggelig hygiejne også vigtig. For at forebygge eller vende parodontal sygdom, børst og brug tandtråd dagligt – og besøg din tandlæge regelmæssigt til rengøringer.