Talakitok-fisk og urinsyre: Højt purin-risiko for gigt

Talakitok (trevally/jack-fisk), ofte tilberedt som sardiner, er høj i puriner. Puriner omdannes til urinsyre; overvældende indtag hæver serumurat og fremmer gigtanfald hos prædisponerede individer.

Andre højt-purin fødevarer at begrænse

• Rødt kød, indmad.
• Sardiner, ansjoser, muslinger.
• Bønner, øl.

Gigtbehandling fremhæver

• Lavt-purin diæt: frugter, grøntsager, fuldkorn, lavt-fedt mejeri, æg.
• Væskeindtag.
• Vægtkontrol.
• Uratsænkende medicin når indikeret.