Kost og prostatasundhed: Kan ernæring sænke PSA-niveauer?

Du kan måske sænke din risiko for prostatakræft ved at ændre dine spisevaner. Lande med lavere prostatakræft-rater deler fælles træk i kosten. Årsagen er PSA (prostat-specifikt antigen), et protein produceret af prostatakirtlen. Hvis du kan sænke dit PSA-niveau, kan du reducere risikoen for prostatakræft.

Årsager til forhøjet PSA

Ifølge National Cancer Institute kan mænd vise forhøjede PSA-niveauer af mange årsager: godartet prostataforstørrelse, infektion, betændelse, alder og race. Men forhøjet PSA kan også være indikator på prostatakræft. Prostatakræft er hyppigst hos sorte mænd, ældre mænd og mænd med familiehistorie. Mens du ikke kan påvirke alder, race eller gener, peger Mayo Clinic på, at du kan gøre nogle sunde kostændringer, der er forbundet med lavere prostatakræft-rater.

Prostatakræft-forebyggende kost

Kort sagt: en kost lavt i rødt kød og fedt, og høj i frugt og grøntsager, er gavnlig. Med andre ord: en vegetarisk kost er en kræft-forebyggende kost. Men hvis du ikke vil gøre det store spring, kan du gøre ændringer i den retning, som hjælper.

Frugt og grøntsager

Øg indtaget af frugt og grøntsager. Vælg fødevarer høje i folat, som asparges, bønner og spinat. Næringsstoffet diindolylmethan er specifikt forbundet med prostatakræft-forebyggelse. Findes i broccoli, grønkål og hvidkål. Ifølge Mayo Clinic kan lycopenen i tomater også være hjælpsom, men resultater er ikke definitive. En studie i Journal of Human Nutrition and Dietetics (Robert Ma og K. Chapman) fandt, at indtag af blomkål, tomater og broccoli var forbundet med lavere prostatakræft-risiko.

Soja og bønner

Erstat soja og bønner mod kødprotein. Ud over protein har soja fytoøstrogener, der måske forhindrer prostatakræft. Asiatiske mænd, hvis kost mere bygger på soja, har lavere prostatakræft-rate.

Nye tanker om selenium og vitamin E

Vær varsom mod påstande om selenium- og vitamin E-tilskud som prostatakræft-forebyggelse. SELECT-forsøget (Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial) sprængte tidligere visdom om, at vitamin E og selenium forhindrer prostatakræft. I 2008 måtte National Cancer Institute informere 35.000 mænd i forsøget, at de to tilskud ikke havde positiv forebyggende effekt. Men hvis du tror på tidligere resultater, er tilføjelse via fødevarer en sikker mulighed. Paranødder og champignoner er rige på selenium. Mandler, hasselnødder, solsikkefrø, spinat, olivenolie og rapsolie er sunde vitamin E-kilder.

Fødevarer at undgå

Undlad nogle fødevarer. Ma og Chapman fandt også, at kost med højt forarbejdet kød, grillet kød, fedt, mejeriprodukter og høje calcium-niveauer var forbundet med prostatakræft.