Kost og Psoriasis: En Omfattende Guide til Håndtering af Symptomer

Psoriasis er en hudtilstand, karakteriseret af kløende "plaque" plejer, der dukker op primært på albuer, hovedhud og knæ. Det kan dog overtage en persons arme, ben eller ansigt. Psoriasis oprinder inden i et persons immunsystem. Immunsystemet, hvis det ikke fungerer korrekt, kan skade det genetiske system inden i kroppen, der fortæller hudcellerne, hvornår de skal dele. Hos en person med psoriasis reproducerer disse hudceller med en meget hurtigere hastighed, hvilket forårsager, at cellerne bygger op, og huden bliver skælende og pletet. Mens psoriasis ikke nødvendigvis vil blive "helbredt" med kostændringer, findes der positive trin, man kan tage ernæringsmæssigt, der vil lindre symptomerne og hjælpe med at genopbygge immunsystemet.

Instruktioner

1. Fødevarer at Tilføje

2. Spis mere Omega-3 fedtsyrer. At tilføje fisk til kosten øger indtaget af Omega-3 fedtsyrer. Ifølge "American Journal for Clinical Nutrition" har studier fundet, at psoriasis-patienter, der øgede deres fiskolie-indtag (Omega-3), havde stor forbedring af deres hudlæsioner. Disse studier er bekræftet gentagne gange af andre studier. Omega-3 fedtsyrer reducerer inflammatoriske forbindelser i kroppen, derved lette psoriasis. Omega-3 fedtsyrer findes i høje koncentrationer i fersk fanget fisk, som laks, ansjoser, hellefisk, karp, tun, makrel, søørred og stribed havaborre. Gode plantekilder til Omega-3 er hørfrø og hørfrøolie, hvedegrim, valnødder og valnødolie, og bønner.

3. Få noget beta-caroten. Fundet i farverige grøntsager, herunder gulerødder, græskar og sød-kartofler, er beta-caroten en antioxidans, der booster immunsystemet. Det beskytter og bremser aldringprocessen af celler. Da det er hurtig cellefornyelse, der kan forårsage psoriasis-plejer, hjælper det psoriasis-ramte. Beta-caroten, en form for Vitamin A, bidrager også til generel sund hud. Forskere i Italien ved Universitetet i Milano fandt ud af, at forsøgspersoner, der spiste tre eller flere portioner gulerødder ugentligt, reducerede deres risiko for psoriasis med 40 procent.

4. Vær opmærksom på, at mange psoriasis-ramte tester positivt for en folat-mangel. Gode kilder til folat eller folinsyre er morgenmadscerealer (de fleste er berigede med det), broccoli, Rosenkål og andre grønne bladgrøntsager samt frugter, som citroner og bananer.

5. Forstå, at zink er et andet mineral, der er defekt hos psoriasis-patienter. Mens RDA for zink kun er 15 mg, får de fleste ikke engang det. (Williams, Nutrition and Diet Therapy, 7. udg., side 253). Zink er tilgængelig i fødevarer, men bedst taget som et tillæg for at sikre at få nok uden at spise for meget af de forkerte fødevarer (rødt kød). Zink-tillæg er let tilgængelige i sundhedsbutikker eller dit lokale apotek.

6. Hold i tankerne, at frugter er høje i Vitamin C og antioxidanter, begge dele, der stimulerer immunsystemet. Forskere i Italien fandt ud af, at kun to portioner frisk frugt dagligt reducerede risikoen for psoriasis med 50 procent.

7. Fødevarer at Undgå

8. Husk, at alkohol kan udløse og forværre psoriasis-udbrud. Ifølge National Psoriasis Foundation findes der en øget risiko for psoriasis hos dem, der drikker, og omvendt forbedres psoriasis-tilstande ved afhold fra alkohol.

9. Undgå mejeriprodukter, da de indeholder en stof kaldet arachidonsyre, som forårsager inflammation og øger psoriasis-udbrud.

10. Begræns dyrefedter og bearbejdede fødevarer, som konserves kød. Disse irriterer mave og tarme og kan føre til inflammation, som forværrer psoriasis.