Forebyggelse af tyktarmskræft: En kostfokuseret tilgang

Ifølge American Cancer Society er tyktarmskræft den næststørste årsag til kræftdødsfald i USA. Tyktarmskræft påvirker tyktarmen og endetarmen.
En halvdel af risikoen for at udvikle tyktarmskræft er kostrelateret ifølge Dr. Robert M. Russell fra Tufts University School of Medicine.
At ændre din kost kan reducere din risiko for at udvikle tyktarmskræft betydeligt. Denne kost forebygger også andre sygdomme.

Frugt og grøntsager

Spis mindst fem portioner frugt og grøntsager hver dag, fordi de er høje i fiber og rige på antioxidanter, vitaminer og mineraler.
En portion frugt eller grøntsager svarer til en kop frisk frugt, en mellemstor eller en tennisbold-størrelse stykke frisk frugt, en fjerdedel kop tørret frugt, en halv kop konservesfrugt eller en halv kop 100 procent juice.

Fuldkorn

Fiber er ulæmelig kulhydrat. Hvis du er en kvinde, få mindst 20 gram fiber om dagen. Hvis du er en mand, forbruge 30 eller flere gram fiber om dagen. At spise frugt og grøntsager dækker nogle fiberbehov. Fuldkorn leverer resten. Fuldkorn har et hårdt, fiberrigt ydre lag kaldet afgrøde og spir.
Gode kilder til fuldkornsmad er 100-procent fuldkornshvedebrod og andre fødevarer lavet med 100-procent fuldkornshvede.
At spise fuldkornsvarianter af ris, morgenmadskorn og pasta forsyner din krop med fiber.
Ifølge U.S. Department of Agriculture svarer en portion til: 1 skive fuldkornsbrod eller 1/2 kop kogt ris eller pasta.

Calcium og andre næringsstoffer

En fælles studie udført af National Institutes of Health og AARP i 2009 viste, at at spise fødevarer rige på calcium reducerede risikoen for at udvikle tyktarmskræft, fordi calcium forhindrer celler i at blive kræftceller.
Mejeriprodukter, nødder – især mandler – og visse frugter og grøntsager forsyner din krop med calcium. Forbrug af 1.200 til 1.500 milligram calcium dagligt anbefales. At spise fødevarer naturligt høje i calcium er bedst. Disse fødevarer inkluderer mælk og mælkeprodukter, sesamfrø, sort sirup, kål, kale, spinat, sojabønner og sardiner.
At tage mindst 400 internationale enheder vitamin D om dagen kan hjælpe med at forebygge tyktarmskræft, fordi vitamin D sikrer, at calcium optages af kroppen.
Ifølge Dr. Graham Colditz fra Siteman Cancer Center ved Washington University School of Medicine giver at tage 400 mikrogram folinsyre yderligere beskyttelse mod tyktarmskræft. Mange af de allerede nævnte fødevarer indeholder også folinsyre.

Undgå

Læs mærkater på bearbejdede fødevarer nøje. For nylig annoncere produkter, de har højt fiberindhold. Nogle af disse produkter indeholder også meget sukker og fedt.
At spise fastfood, fordi de er høje i fedt og sukker og lave i næring, øger din risiko for at få tyktarmskræft.
At spise for meget rødt kød generelt har en negativ effekt på din sundhed. Ifølge Dr. Graham Colditz fra Washington University School of Medicine, og andre eksperter, bør du forbruge ikke mere end tre, tre-ounce, portioner rødt kød om ugen.