Chilipeber og koldsår: Afmagtelse af myten om en kausal sammenhæng

At spise chilipeber forårsager ikke koldsår. Koldsår (herpes labialis) forårsages udelukkende af herpes simplex virus type 1 (HSV‑1), overført gennem direkte kontakt med inficeret svalg eller læser.

Hvorfor forvirringen findes

• Krydret mad kan irritere allerede-aktive læser, øge ubehag.
• Capsaicin kan udløse transient neural følsomhed, der mimikker den prodromale pribeln ved et udbrud.
• Stress fra mave-gener kan teoretisk reaktivere latent virus, men ingen direkte evidens understøtter dette.

Faktiske udløsere til HSV‑1 reaktivering

• UV-eksponering (solbrænd)
• Feber eller sygdom
• Psykologisk stress
• Hormonelle ændringer (menstruation)
• Lokal traume (tandlægearbejde, lip-skade)
• Immunsuppression

Behandlingsmuligheder

• Orale antivirale midler (valacyclovir, acyclovir) ved første tegn på prodrom forkorter udbrud.
• Topikale antivirale midler reducerer varigheden moderat.
• Læbesolcreme forhindrer UV-inducerede recidiver.