Høj-protein kost og nyresvigt: Hvad du skal vide

Nyresvigt er en alvorlig medicinsk tilstand, hvor nyrene ikke længere er i stand til at udføre deres arbejde med at rengøre blodet og lave urin fra affaldsprodukter. Selvom der er mange årsager til nyresvigt, er det endelige resultat det samme: Nyrene bliver progressivt mindre i stand til at fungere normalt og stopper til sidst med at virke helt. Høj-proteinkoster anses ikke for at være en risiko hos sunde voksne, men er farlige for individer med lever- og nyrekomplikationer på grund af kroppens uevne til at fjerne affaldsprodukter fra proteinstofskiftet.

Hvordan højt proteinindtag påvirker nyrene

Indtaget af protein er essentielt for normal kropsfunktion, og den anbefalede daglige tilladelse af protein er ikke skadelig. Kroppen har dog ingen mekanisme til at opbevare noget ekstra protein. Fordøjelse og stofskifte bryder protein ned til proteins byggeklodser eller aminosyrer. Kroppen bruger disse til at lave andre proteiner og enzymmer, dog er eventuelle ekstra aminosyrer tomme for nitrogen og bruges enten til at producere energi eller omdannes til fedt. Selvom det tilbageværende nitrogen til sidst udskilles af leveren og nyrene, kan det potentielt skade nyrene i form af nyresten og osteoporose. (Reference 2). Forbindelsen mellem høj-proteinkost og alvorlige nyreproblemer understøttes af 30 års forskning, der har vist, at forbrug af en høj-proteinkost over en længere periode markant øger chancen for knogletab og nyresvigt. (Reference 3). Høj-proteinkoster sætter nyre under stor stress og får dem til at age hurtigere. Denne skade måske ikke afslører sig i en blodprøve i mange år. Ved den tid, det endelig detekteres, er skaden ofte irreversibel. Få af blodprøverne til overvågning af nyrefunktion opdager problemer, indtil nyrene er 90 procent skadet. Ved den tid, amerikanere når deres 80'ere, har de tabt et estimeret 30 procent af nyrefunktionen. I dag er det almindeligt for nyreproblemer at udvikle sig hos yngre voksne under stress af høj-proteinkoster. Det er årsagen til, at lavt-proteinkoster bruges i behandlingen af patienter, der lider af lever- eller nyresvigt. Ifølge en multitrial evaluering reducerede reduktionen af protein hos individer med nyresygdom chancen for nyre-relateret død med ca. 40 procent. (Reference 4)