Renalkost: Vigtige fødevarer og måltidsplanlægning for nyresundhed

Ved diagnosticeret nyesyge vil lægen ofte anbefale en renalkost for at bevare maksimal nyrefunktion. Med god planlægning og rette indstilling behøver en renalkost ikke at være en plag. Følt i detaljer er det bedste skud på at beholde kontrol.

Nyrerne

Nyrerne er et hovedfiltrationssystem: renser blodet, fjerner affald, opretholder elektrolytter, regulerer blodtryk, balancerer syre/base. Nyreproblemer kan påvirke mange livsvigtige systemer.

Renalkost-teori

En renalkost er en restriktions/eliminationskost, der ændrer spisevaner for at afslappe nyrene, så de kan bruge energien på reparation (hvor muligt) eller udskyde svigt. Målet er at fjerne mineraler og makronæringsstoffer, der belaster nyrene mest.

Proteinbegrænsning

Protein skal begrænses. For meget belaster nyrene og øger risiko for svigt. Ændr din kostpsykologi: på normal kost er kød hovedret; på renalkost er grøntsager/fuldkorn hovedret, kød (og andre højproteinske fødevarer) tilbehør. Halvør eller kvartér kødmængden i dine opskrifter.

Natriumbegrænsning

Saltindtag måles stramt. Udover at fjerne salt som krydderi: køb friske råvarer. Bearbejdede fødevarer og dåserne grøntsager/frugt har ofte tilsat salt. Fjern dem fra kosten for at kontrollere natrium.

Kalium og fosfor

Disse to skal også begrænses. Ingen nemme tricks – husk fødevarer eller tjek ingredienslister/næringsindhold nøje. Almindelige kilder: broccoli, nødder, mejeri, kylling, alkohol, is, appelsiner, kaffe, tomater, kartofler, chokolade.