Nyrevenlig kost: Fødevalg ved nedsat nyrefunktion

Hvis du har problemer med dine nyre, har du sandsynligvis brug for at ændre din kost. Fordi dine nyre har nedsat funktionalitet, kan du måske ikke behandle de samme slags fødevarer, du kunne før du fik nyresygdom. Ved at ændre din kost kan du hjælpe med at sikre, at dine nyre ikke overbelastes af den mad, du spiser – en positiv ting, du kan gøre for at forsinkke fremskridtet af nyresygdom eller degeneration.

Hvad man bør undgå

Hvis du har lavt fungerende nyre, er det essentielt at ændre dine spisevaner for at holde dine nyre fra at arbejde endnu mindre effektivt. Først og fremmest skal du fjerne overskydende mængder natrium fra din kost. Overvåg dit saltindtag nøje, da natrium kan hæve blodtrykket, hvilket er skadeligt for folk med lav nyrefunktion. Undgå saltede fødevarer som frosne varer, pølser, nogle konservesvarer og mange tilbehør. Diskuter med din læge den maksimale mængde natrium, du bør indtage dagligt, og læs mærker nøje – du kan finde ud af, at selv mange fødevarer hyldet som "lavt natrium" er for høje for dig.

Protein er essentielt, men folk med lav nyrefunktion bør begrænse mængden af protein, de indtager. Fødevarer som rødt kød, nødder, bønner og æg indeholder store mængder protein. Fordi protein er så vigtigt for en række andre kropsfunktioner, kan undladelse af protein helt være værre end at fortsætte med at spise proteinrige fødevarer. Rådgiv dig med en kostvejleder for at udarbejde en god madplan til minimale – men stadig sunde – mængder protein.

Kalium er et andet stof, man bør undgå, hvis man har lav nyrefunktion. De fleste sunde nyre er i stand til at filtrere overskydende kalium i blodet ud, men nyre med lav funktion har svært ved at fjerne unødvendigt kalium, hvilket kan være dårligt for hjertet. Kalium findes i frugter og grøntsager som figner, appelsiner, bananer og kartofler.

Overvåg dit cholesterolfosforindtag. Vær opmærksom på fødevarer, der er høje i mættede fedtsyrer eller triglycerider, og undgå bearbejdede "nemme" fødevarer, herunder kager, kage, wienerbrød og muffins. Fosfor findes i forskellige fødevarer, herunder nødder, mejeriprodukter og sodavand. Begge stoffer kan opsamle sig i blodet og få dine nyre til at arbejde overtid.

Hvad du kan spise

Søg efter lavt-natrium konservesvarer. For at kompensere for lav mængde protein, tilføj komplekse kulhydrater til din kost, som f.eks. fuldkornsbrød. Frugtjuice og konserves frugt med lavere sukkerindhold er stadig mere tilgængelige i supermarkedet. Spis masser af friske grøntsager og frugter, og drik meget vand for at skylde dit system og hjælpe dine nyre med at arbejde bedre.

Udover at vide, hvad man skal spise, skal du give agt på, hvor meget du spiser. Tjek portionstørrelser af de fødevarer, du kan spise, og hold dig til dem. Din bedste udvej er at prøve at arbejde med en kostvejleder for at formulere den bedste madplan for dig. En kostvejleder kan lære dig, hvordan du fordeler dine måltider passende og pakker så meget næring som muligt ind.