Melaminforurening i kinesiske produkter: Risici og helseffekter

Melamin er et hvidt, lugtfrit, krystalleret pulver, der primært bruges i køkkenbordsplader. Stofferet består af nitrogen og carbon. I USA har FDA (Food and Drug Administration) ikke godkendt melamin til fødevarer. Men melamin er blevet brugt i nogle fødevarer for at øge proteinindholdet kunstigt.

Forurening

I China har forurening af fødevarer fundet sted, fordi nogle virksomheder, herunder producenter af babymælkserstatning, har tilsat melamin for at øge proteiniveauet i deres produkter. Udover babymad er melamin blevet opdaget i hvedegluten og risproteinkoncentrat, i en marque boksede kaffe og i en marque frosen yoghurtisdessert eksporteret fra China.

Symptomer

Ifølge Verdens Sundhedsorganisation (WHO) oplevede spædbarn, der indtog den forurenede babymælkserstatning i 2007, uforklarlig gråd (især ved urinering), makroskopisk eller mikroskopisk hematuri, højt blodtryk, ødemer, akut obstructiv nyresvigt og oliguri eller anuri, samt udskillelse af sten ved urinering. Generelle symptomer omfatter blod i urinen, irriterethed, lidt eller ingen urin, højt blodtryk og tegn på nyreinfektion. Hos hunde og katte opstod nyresygdom, nyresvigt og død.

Effekter på importerede produkter fra China

Ifølge Consumer Affairs (november 2008) vil FDA indholde et stort antal importerede produkter fra China på grund af melaminforurening.

Tilbagekaldelse af forurenede fødevarer

I 2007 udløste FDA's opdagelse af forurenet hunde- og katemad eksporteret fra China den største tilbagekaldelse af kæledyrsfoder i USA's historie.

Kontrol med importerede produkter

Ifølge WHO indholder FDA alle importerede fødevarer, der indeholder produkter på importadvarselslisten, medmindre importører fremlægger en tredjeparts laboratorieanalyse, der bekræfter, at produkterne ikke indeholder melamin eller cyanursyre, samt dokumentation på engelsk, der beviser, at der ikke er mælk eller mælkebaserede ingredienser i produktet.