Næringsmæssig støtte til alkoholgenopretning: Vitaminer og kosttilskud

Alkoholgenopretning ses generelt som en psychologisk anliggender, men studier har vist, at ernæring spiller en afgørende rolle også. Ifølge Joan Matthews Larson, Ph.D., udførende direktør for Health Recovery Center, påvirker dårlige spisevaner og alkoholrelaterede vitaminmangel ikke kun ens overordnede sundhed, men hæmmer også genopretningsprocessen.

Vandopløselige vitaminer

Tungt alkoholinntag forhindrer kroppen i at optage visse vandopløselige vitaminer. Mangel på flere B-vitaminer, såsom thiamin, riboflavin og folsyre, kan føre til anæmi, nerveskader, dårlig optagelse og alvorlige hjerneforstyrrelser. Nogle af disse tilstande kan omvendes med vitamin B-tilskud, men kun hvis personen stopper med at drikke.

Fedtopløselige vitaminer

På grund af lever-skader forårsaget af tungt drikke, er kroppens evne til at optage fedtopløselige vitaminer såsom vitaminer A, E, C og K markant formindsket. Desuden, fordi tunge drikkere får stor del af deres kostindtag fra alkohol, har de en langt større chance for at udvikle disse og andre mangel end den generelle befolkning. Fedtopløselige vitaminmangel kan forringe nattsynet, hæmme sårheling og formindske kroppens naturlige forsvar mod sygdomme.

Mineraler

Mineralmangel er almindelig blandt alkoholikere. Mangel på zink, calcium, jern og magnesium opstår på grund af optagelsesproblemer, sammen med øget urinudskillelse og opkastning, samt dårlige spisevaner. Disse mangel kan forårsage problemer som knoglesygdom, nattblindhed og hudforandringer. Derfor er balancering af disse mangel en vigtig del af alkoholgenopretning.

Proteiner og fedtstoffer

Ifølge Dr. Larson kan mangel på visse proteiner og fedtstoffer intensivere alkohollysten. I en ABC News-artikel rapporterer Larson, at et øget indtag af højt-proteinholdige fødevarer såsom fisk, kylling og æg reducerer lysten til stivelse fundet i alkoholiske drikkevarer. Hun anbefaler også fedtsyrer som dem, der findes i olivenolie, yoghurt og ost for at hjælpe neurologisk reparation.

Komplekse kulhydrater

At erstatte raffinerede kulhydrater med komplekse kulhydrater, der frigives gradvist i stedet for hurtigt, kan også hjælpe med at dæmpe alkohollysten, ifølge Dr. Larson.