Forklar hvorfor fermentering finder sted i menneskelige muskelceller?

Fermentering forekommer typisk ikke i menneskelige skeletmuskelceller.

Glykolyse, som er det første stadie af cellulær respiration, finder sted i cytoplasmaet, mens de efterfølgende trin af cellulær respiration, herunder Krebs-cyklussen og oxidativ fosforylering, forekommer i mitokondrierne.

Under anaerobe forhold, såsom under intens træning, hvor ilt er begrænset, producerer muskelceller ATP ved at omdanne pyruvat, et produkt af glykolyse, til laktat via fermentering, som ikke kræver ilt.