Reumatoid artritis kost: Håndter symptomer og forbedr sundhed

Vigtigheden af kost

Ifølge Arthritis Foundation er en passende kost vigtig for RA-patienter. En af de vigtigste faktorer er at opretholde idealvægt.

Spisevaner

Sigter efter balance: masser af grøntsager, frugt, fuldkorn. Måde sukker og salt. Begræns fedt og kolesterol. Højt fiberindtag er vigtigt og kan forhindre/mindske smerter hos nogle RA-patienter. Fiber fylder op på færre kalorier, forhindrer overvægt. Fiber binder inflammatoriske stoffer/hormoner og transporterer dem ud. Omega-3 fedtsyrer reducerer RA-smerter: mindst 2 teskefulde dagligt. Hvis ikke muligt via kost, overvej kosttilskud. Multivitamin/mineral tilskud anbefales ofte. Konsult altid læge før drastiske kostændringer.

Drikkevaner

Drik masser af vand. Hydrering er vigtig for at forhindre artritis – holder led fugtige for glattere bevægelse. Anbefalet: 72-96 oz (ca. 2-2,8 liter) dagligt. RA-patienter bør begrænse alkoholindtag.

Fødevarerallergi

Ifølge Arthritis Today (Arthritis Foundation) viste en studie fra Universitetet i Oslo (Norge) muligt link mellem bestemte fødevarer og arthritis-patienter. Studien testede fødevarer-antistoffer i tyndtarmen i stedet for blod. Selvom studiet er i tidlig fase, anbefales en daglig fødevarelog for at identificere mulige allergier. Hvis en bestemt fødevare forværrer ledstivhed, prøv at fjerne den.