Håndtering af Reumatoid Artritis med Kost: En Omfattende Guide

RA (Reumatoid Artritis) er en smertefuld tilstand, der er en del af en progressiv, kronisk autoimmunesygdom. Symptomer inkluderer brusksvulst og skade på led og knogler. Mange mennesker kan have morgen- og periodiske, samt næsten kontinuerlig stivhed. Det er vigtigt at spise en sund kost for at hjælpe med at håndtere træthed, dårlig appetit og vægttab, der kan være mulige bivirkninger af sygdommen.

Drikkevarer

Det anbefales, at de, der har RA, skal drikke masser af sunde væsker, såsom 1,5 liter vand dagligt, bedst før og efter måltider. Frugt- og grøntsagsjuicer kan udtyndes med filtreret eller kildevand. Urte-te som rooibos og varmt vand med frisk citronsaft er rensende og et godt alternativ til almindelig te.

Fulde Fødevarer og Kerner

Fulde, sunde fødevarer anbefales til RA-patienter, såsom friske grøntsager og frugter i sæson. At spise fødevarer, der enten er rå eller let fordampet, er ønskeligt frem for forpakket mad. De anbefalede portioner inkluderer 2 grøntsager og 4 til 5 stykker frugt dagligt. Tørrede frugter kan være bekvemme, sunde snacks.

Rå nødder, korn, fuldkornsbrød, mel og brun ris foretrækkes frem for dem lavet af blegget hvidt mel og produkter. Bønner og linser kan give gode kilder til kostfiber.

Protein

Låt fjerkræ, havfisk og æg er at foretrække frem for opdrættet fisk i to portioner om dagen og er fundet at være tilstrækkelig og gavnlig for dem, der er ramt af RA.

Fedtsyrer og Olier

Jomfruoliven og koldpressede olier er bedst til madlavning og i salat. Tahini og nøddesmør er gode alternativer til fede dressings og smør.

Vitamin og Urte Kosttilskud

Det anbefales, at folk med RA særligt opmærksom på at indtage nok vitamin E, beta-caroten og selenium (som har antiinflammatoriske egenskaber), da folk med reumatoid artritis er fundet at være lave i disse næringstoffer, ifølge Mother Nature-webstedet. Omega-3 fedtsyrer anses for at være antiinflammatoriske og sunde fedtstoffer. Før du incorporerer nogen vitaminer, konsulter en læge, kostvejleder eller sygeplejerske for at sikre, at visse produkter ikke vil forårsage problemer eller interagere nogen mediciner, du i øjeblikket tager.

Fødevarer at Undgå

Ifølge WebMD kan fødevarer, der er høje i mættede fedtstoffer, såsom bacon, rødt kød, fløde, margarine og smør, øge de pro-inflammatoriske kemikalier, der forårsager ubehag ved RA, og derved øge smerter og hævelse af led. Derudover anbefales kleie ikke, da det kan være en tarmirritant. Koffein i te, kaffe og andre fødevarer bør undgås så meget som muligt.