Vitamin C og forebyggelse af forkølelse: Hvad siger videnskaben?

Vitamin C har længe været forbundet med forebyggelse af forkølelse, selvom der aldrig har været nogen signifikant videnskabelig bevis for, at det virker. Selvom der ikke findes nogen kur mod forkølelse eller influensa, når man først har fået det, hjælper vitamin C immunsystemet med at bekæmpe virusser. Det bidrager også til dannelse af kollagen i blodkar, muskler og knogler, samt hjælper kroppen med at optage jern.

Fordele

Selvom indtagelse af vitamin C måske ikke reducerer symptomerne på en forkølelse eller forhindrer en i at få den, er det stadigvæk nødvendigt for kroppens funktioner og styrker immunsystemet. At spise fødevarer, der naturligt indeholder vitaminet, øger mængden af antioxidanter i kroppen, hvilket beskytter den mod frie radikaler, der forårsager sygdomme og kræft. Det fremmer væksten af kollagen, som holder celler i knogler og muskler sammen, og hjælper blå mærker med at helbre hurtigere med hjælp fra immunsystemet.

Personer, der ikke får nok vitamin C via kosten, kan nemt få blå mærker, have sår, der helbreder langsomt, og kan opleve hævede eller blødende tandkød – et symptom på skovbjergsygdom. At få for meget vitamin C er ikke farligt, da det er et vandopløseligt vitamin, der udskilles gennem urinen. Dog kan for meget give diarré eller nyresten på grund af syreholdigheden.

Kosttilskud

Det anbefales, at voksne mænd får 90 milligram vitamin C dagligt, mens voksne kvinder får 75 milligram om dagen. Det er ikke rådgivet at indtage mere end 500 milligram på en dag, da kroppen ikke vil kunne optage det. Børn bør ikke få mere end 15 til 45 milligram dagligt, afhængigt af deres alder. Kosttilskud med vitamin C findes som tyggetabletter eller pulver, som kan tages for at styrke immunsystemet under forkølelse- eller influensasymptomer.

Naturlige fødekilder

Sørg for at få nok vitamin C i sunde perioder for at holde immunsystemet i gang. At få vitamin C via naturlige fødevarer er mere gavnligt end at få det fra et kosttilskud. Fødevarer, der indeholder vitamin C, omfatter: mørke grønne bladgrøntsager; citrusfrugter og -juicer; bær som tranebær, jordbær og blåbær; cantaloupe og vandmelon; hvidkål; broccoli; tomater; og sødme.