Stivelse lagres i muskler og lever i form af?

Stivelse, også kendt som komplekse kulhydrater, lagres ikke i muskler og lever. Glykogen er lagringsformen for kulhydrater, der findes i disse væv, og det tjener som en let tilgængelig kilde til glukose, når det er nødvendigt til energiproduktion under fysisk aktivitet eller mellem måltiderne.