Kolit-venlig kost: Anbefalede fødevarer og udløsere at undgå

Koststyring af ulcerøs colitis (UC) eller Crohns colitis sigter mod at reducere inflammation, opretholde ernæring og minimere symptomer. Individuel tålmodighed varierer; arbejd med en GI-dietist.

Generelt vel tålt (under remission eller mildt udbrud)

• Frugter/grøntsager:kogte/pillede: æblemos, banan, melon, squash, gulerødder, grønne bønner. Lav-FODMAP muligheder.
• Korn: Hvid ris, surdej, havregrød, raffineret pasta, knækbrød. (Fuldkorn under remission hvis tålt.)
• Protein: Æg, fjørkræ, fisk, tofu, glatte nøddesmør.
• Fedtsyrer: Olivenolie, avocadoolie, MCT-olie.
• Probiotika/fermenterede: Yoghurt (laktosefri hvis nødvendigt), kefir, kimchi, miso.

Almindelige udløsere (begræns eller undgå under udbrud)

• Højt-fiber rå frugt/grønt, skaller, frø, nødder, popcorn.
• Rød/behandlet kød.
• Mejeri (hvis laktoseintolerant).
• Krydret mad, koffein, alkohol.
• Høj fedt, frituret, fedtig mad.
• Kunstige sødestoffer (sorbitol, mannitol).

Generelle principper

• Små, hyppige måltider.
• Væskebalance (vand, elektrolytter).
• Mad/symptom dagbog til at identificere personlige udløsere.
• Tilskud: Jern, B12, D, calcium, multivitamin efter behov.