Herpes på delte bestik: Hvorfor sæbe og vand ikke er nok

At vaske en ske med sæbe og vand inaktiverer ikke pålideligt herpes simplex virus (HSV-1). HSV kan overleve på fomiter i timer. Effektiv desinfektion kræver:

• Varme: Opvaskemaskine "sanitize"-cyklus (≥70°C / 158°F) eller kogning i ≥1 minut.
• Kemiske desinfektionsmidler: EPA-registrerede virucider (klor 1:100, 70% ethanol, 0,5% hydrogenperoxid) med passende kontakt-tid.
• Dedikeret bestik: Simplest forebyggelse under aktive udbrud.

Transmission via delt bestik er mulig men lav risiko sammenlignet med direkte oral kontakt. Immundefekte individer eller nyfødte kræver dog streng undgåelse af delte genstande under udbrud.