Tests for madforgiftning

Selv om USA fødevareforsyning er generelt meget sikker , kan det til tider blive inficeret med et sortiment af bakterier. Centers for Disease Control og Forebyggelse , siger en anslået 76 millioner mennesker i USA bliver syge fra fødevarebårne sygdomme ( madforgiftning ) årligt . CDC siger 5.000 mennesker dør som følge af at spise forurenede fødevarer . Smitsomme organismer

Ifølge Mayo Clinic, bakterier, vira og parasitter er de typiske syndere af madforgiftning.

Disse smitsomme organismer kan afsmag mad på ethvert tidspunkt fra den voksende , høst, forarbejdning og forsendelse af fødevarer til den forkert håndtering , opbevaring eller tilberedning af mad , når du får den hjem.
spise forurenede fødevarer
p Det er ikke altid sikkert, at du bliver syg af at spise fordærvet mad. Det afhænger i høj grad af kilden til urenhed , omfanget af forurening , og din generelle sundhed og alder. Når folk bliver syge , kan sværhedsgraden variere fra blot en kort , mild sygdom til livstruende sygdom .

Symptomer

Mad forgiftningssymptomer kan begynde nogle få timer efter at have spist det forurenede element eller ikke før flere dage senere. Mens symptomer kan variere afhængigt af den specifikke type af forurening , er de generelt omfatter kvalme og opkastning, mavesmerter, diarré , træthed og feber.
P Det er vigtigt at se din læge, hvis du bemærker blod i din afføring eller oplever intens mavesmerter. Du bør også søge medicinsk behandling, hvis opkastning eller svær diarré fortsætter i mere end et par dage
Diagnosticering Madforgiftning
p Hvis du har mistanke om du er et offer for mad forgiftning , vil lægen foretage en fuldstændig fysisk eksamen og kontrollere for eventuelle tegn på dehydrering . Han eller hun vil ønsker at vide præcis , hvilke fødevarer du har spist for nylig, og hvor længe du har haft symptomer.

Tests for madforgiftning

Lægen kan udføre en blodprøve , afføring kultur eller undersøgelse for parasitter med henblik på at fastslå kilden til din madforgiftning.
p Hvis din læge anmoder om en afføringsprøve , en laborant vil forsøge at vokse og identificere den smitsomme organisme.

CDC siger parasitter kan identificeres ved at studere afføring under mikroskop.

Men da virus er alt for lille til at se mikroskopisk , de rutinemæssigt identificeres ved at teste afføringsprøver for genetiske markører, der angiver den eksistensen af ​​et specifikt virus .

Diagnostiske udfordringer

Da mange fødevarebårne forureninger ikke kan identificeres gennem rutinemæssige laboratorie procedurer , kan de kræve højt specialiserede og eksperimentelle test, der er dyre og vanskelige at få adgang.

En stor procentdel af mennesker, der har mistanke om at de har madforgiftning aldrig søge lægehjælp , og mange af dem, der er ikke testet .

CDC skønner, at der er 38 sager af salmonellose for hver sag, der er faktisk diagnosticeret og rapporteret til den offentlige sundhed embedsmænd .
Behandling

for langt de fleste mennesker, der kontrakt madforgiftning, vil sygdommen kører dens forløb og symptomer forsvinder normalt inden for 48 timer uden særlig behandling .
p Hvis dine symptomer er alvorlige på grund af visse former for bakteriel madforgiftning , kan lægen ordinere antibiotika .

standard hjem retsmidler for madforgiftning omfatter udskiftning tabt væsker for at undgå dehydrering .

mineraler såsom natrium , kalium og calcium bidrage til at bevare balancen i væsker i din krop .