Optimering af kost til levertransplantationspatienter: Kritisk oversigt

Leveren udfører sidste fordøjelsesstadier og omdanner føde til energi. Ved levertransplantationsventende forstyrrer lever-skade næringstilgodese → malnutrition → dårligere transplantationsudfald og langsigtet helbred.

Betydning

Leveren metaboliserer fedtter, proteiner, vitaminer, kulhydrater. Lever-skade → kalori/næringsstoffer-mangel + nedsat optagelse.

Klinisk forskning

Ifølge Liver Transplantation journal (2006, Sanchez & Aranda-Michel, Mayo Clinic): Malnutrition forbundet med øget risiko for komplikationer (sygdom, dødelighed). Næringsmæssig optimering og løbende support forbedrer transplantationssucces og langsigtet helbred.

Næringsmæssig intervention

Mange klinikker arrangerer ernæringskonsultation før operation til at vurdere behov og optimere sundhed.

Hvad at inkludere

Ifølge USC Liver Transplant Program: sund variation af fedt kød, fisk, frugt, grøntsager, fuldkorn, lavfedt mejeri. Individuelle behov varierer.

Hvad at undgå

Minimer bordssalt, sukker, fedt for at modvirke væskeophobning, regulere blodtryk og blodsukker.